「 肉‐洋‐煮・蒸 」一覧

鯖と葉玉ねぎの煮付け・こごみとささみの地海苔ナムル・手羽中のアヒージョ

鯖と葉玉ねぎの煮付け・こごみとささみの地海苔ナムル・手羽中のアヒージョ

スーパーの魚売り場で、肉厚できらきら光る美味しそうな鯖を発見!でも鯖は味噌煮にするばかりで、この日は味噌煮の気分では無かったので、一度通り過...

サーロインステーキ赤ねぎぽん酢ソース・ちくわぶと手羽中のほんのりケチャップ煮・塩昆布マヨチーポテト焼き

サーロインステーキ赤ねぎぽん酢ソース・ちくわぶと手羽中のほんのりケチャップ煮・塩昆布マヨチーポテト焼き

スーパーで、結構大き目で美味しそうなサーロインが割引になっていたので、鉄フライパンで初ステーキにしよう!と意気込み購入。普通に塩コショーで食...

しゃぶしゃぶリメイク変わり餃子シチュー・スモークサーモンと生ハムのミルフィーユ仕立て

しゃぶしゃぶリメイク変わり餃子シチュー・スモークサーモンと生ハムのミルフィーユ仕立て

先日、スーパーであまりにも美味しそうな天然ぶりの刺身用さくを発見。全くお鍋にするつもりはありませんでしたが、どうしてもぶりしゃぶにしたくなり...

活北寄のエスカルゴ風・手羽元と大根のコンソメ煮込み・たこぽんカルパッチョ

活北寄のエスカルゴ風・手羽元と大根のコンソメ煮込み・たこぽんカルパッチョ

ワインは白ワインから入った僕。最初はイマイチ赤の美味しさがわからなかったのですが、赤が美味しいと感じるようになってからは、ずっと赤ばかりで白...