お肉 まぐろのガーリックわさびカルパッチョ・牛ときのこのピリ辛オイスター炒め この日は、またまたなんだかお蕎麦を食べたくなったので、軽いおつまみで日本酒を楽しむことにしました。近所のスーパーで牛モモステーキ用と本マグロが安く売っていたので、迷わず購入。 今回は、マグロのガーリックわさびカルパッチョ、牛とキノコのピリ辛... 2009.09.28 2016.09.25 お肉お魚目分量レシピ肉‐亜‐焼・炒・揚魚‐洋‐サラダ・和え物他
お肉 スペアリブのハーブ焼き・サーモンの秋色ムニエル 最近仕事帰りに10kmほど歩いて帰ってくるのに凝っていて、そんな日は珍しくお肉をガッツリ食べたくなります。運動した日だけ肉食系男子になる僕。(肉食系の意味が違う!) そんなことで、今回はスペアリブのハーブ焼きを作ってみました。サーモンの秋色... 2009.09.22 2016.09.25 お肉お魚目分量レシピ肉‐洋‐焼・炒・揚魚‐洋‐焼・炒・揚
お魚 骨まで食べちゃうさんまの山椒味噌煮・にらともやしの中華風卵とじ・なすとがんも煮 またまたサンマの登場です!もう本当に好きすぎて、毎日食べてもいいくらい。今回は初めてサンマを煮てみました。前々から圧力鍋で魚を煮ると、骨まで食べられると聞いていたので、絶対やってみようと思っていたひと品。 今回は、骨まで食べちゃうサンマの山... 2009.09.16 2016.09.25 お魚目分量レシピ野菜他野菜他‐亜‐煮・蒸野菜他‐和‐煮・蒸魚‐洋‐煮・蒸
お肉 さんまの香草パン粉焼き・もやしの煮浸し・チキンとなすのトマト煮・いかのペペロンチーノ炒め 秋になると、色々なものがいつも以上に美味しく感じるようになります。ということは、いつも以上に飲みすぎ注意!ということですね。それでも構わずお酒に合うおつまみを日々作ってしまいます。 今回は、サンマの香草パン粉焼き、もやしの煮浸し、チキンとな... 2009.09.14 2016.09.25 お肉お魚目分量レシピ肉‐洋‐煮・蒸野菜他野菜他‐和‐煮・蒸魚‐洋‐焼・炒・揚
お魚 だしいらず簡単松茸ご飯・秋鮭のピリ辛ちゃんちゃん焼き・キャベツとツナの炒め煮・長芋とオクラの塩昆布和え ご近所のスーパーで、またまた松茸が3本480円と破格値で売っていたので、迷わず購入。今回は松茸ご飯にしました。秋の味覚には秋のものを、と言うことで、あわせたのは秋鮭。朝晩すっかり涼しくなりましたが、食卓もだいぶ秋めいてきました。 今回ご紹介... 2009.09.08 2016.09.25 お魚ご飯もの目分量レシピ野菜他野菜他‐和‐サラダ・和え物他野菜他‐和‐煮・蒸魚‐和‐焼・炒・揚
目分量レシピ 旨塩あんかけ焼きそば・中華風じゃこ玉子焼き 無性にあんかけ焼きそばが食べたくなり、それに合わせた献立にしてみました。旨塩あんかけ焼きそば、中華風じゃこ玉子焼をご紹介。 ★旨塩あんかけ焼きそばの作り方 長ねぎは薄めの斜め切りに、ピーマンは細切りに、ニンニクはみじん切りにする。 豚バラ肉... 2009.09.03 2016.09.25 目分量レシピ野菜他野菜他‐亜‐焼・炒・揚麺類
お肉 松茸と鯛のちり蒸し・スペアリブの中華風煮込み ここ最近、スーパーに美味しそうな秋刀魚がよく並んでいます。もうすぐ旬のさんま。やっぱりしんぷるに塩焼きが一番、ということで今日のメインに決定。 秋刀魚の他に、これまた秋の味覚である松茸がなんと2本で480円(中国産)!という破格の値段で売っ... 2009.08.31 2016.09.25 お肉お魚目分量レシピ肉‐亜‐煮・蒸魚‐和‐煮・蒸
お肉 ごろごろマッシュルームのペンネアラビアータ・簡単ポトフ・ハーブチキン おうちでパスタが食べたい、それならサイドメニューも赤ワインに合うものを、と献立を組みました。 今回ご紹介するのは、ゴロゴロマッシュルームのペンネアラビアータ、簡単ポトフ、ハーブチキンです。 ★ごろごろマッシュルームのペンネアラビアータの作り... 2009.08.30 2016.09.25 お肉目分量レシピ肉‐洋‐焼・炒・揚野菜他野菜他‐洋‐煮・蒸麺類
お肉 牛もも焼きねぎ旨ソース・ささみと枝豆の変わりわさび和え・厚揚げの八丁味噌煮 スーパーで長ねぎを買おうとしたところ、バラ売りしてない!暑いこの時期、早めに使わないとすぐにシナシナになってしまうので、急遽長ねぎを活かしたメニューにしてみました。 今回ご紹介するのは、牛モモ焼きねぎ旨ソース、ささみと枝豆の変わりわさび和え... 2009.08.28 2016.09.25 お肉目分量レシピ肉‐亜‐焼・炒・揚肉‐和‐サラダ・和え物他野菜他野菜他‐和‐煮・蒸
お魚 鯛の酒蒸しとろとろ餡・きのこのスパイシー炒め・里芋と牛の煮物 この日は鯛の切り身が安く売っていたので、シンプルかつ美味しく食べちゃおう!ということで、シンプルなおつまみとともにいただきました。 今回ご紹介するのは、鯛の酒蒸しとろとろ餡、きのこのスパイシー炒め、里芋と牛肉の煮物をご紹介。 ★鯛の酒蒸しと... 2009.08.22 2016.09.24 お魚目分量レシピ野菜他野菜他‐和‐煮・蒸野菜他‐洋‐焼・炒・揚魚‐和‐煮・蒸