目分量レシピ | ページ 58 | 旅は未知連れ酔わな酒

目分量レシピ

お肉

まぐろのガーリックわさびカルパッチョ・牛ときのこのピリ辛オイスター炒め

この日は、またまたなんだかお蕎麦を食べたくなったので、軽いおつまみで日本酒を楽しむことにしました。近所のスーパーで牛モモステーキ用と本マグロが安く売っていたので、迷わず購入。 今回は、マグロのガーリックわさびカルパッチョ、牛とキノコのピリ辛...
お肉

スペアリブのハーブ焼き・サーモンの秋色ムニエル

最近仕事帰りに10kmほど歩いて帰ってくるのに凝っていて、そんな日は珍しくお肉をガッツリ食べたくなります。運動した日だけ肉食系男子になる僕。(肉食系の意味が違う!) そんなことで、今回はスペアリブのハーブ焼きを作ってみました。サーモンの秋色...
お魚

骨まで食べちゃうさんまの山椒味噌煮・にらともやしの中華風卵とじ・なすとがんも煮

またまたサンマの登場です!もう本当に好きすぎて、毎日食べてもいいくらい。今回は初めてサンマを煮てみました。前々から圧力鍋で魚を煮ると、骨まで食べられると聞いていたので、絶対やってみようと思っていたひと品。 今回は、骨まで食べちゃうサンマの山...
スポンサーリンク
お肉

さんまの香草パン粉焼き・もやしの煮浸し・チキンとなすのトマト煮・いかのペペロンチーノ炒め

秋になると、色々なものがいつも以上に美味しく感じるようになります。ということは、いつも以上に飲みすぎ注意!ということですね。それでも構わずお酒に合うおつまみを日々作ってしまいます。 今回は、サンマの香草パン粉焼き、もやしの煮浸し、チキンとな...
お魚

だしいらず簡単松茸ご飯・秋鮭のピリ辛ちゃんちゃん焼き・キャベツとツナの炒め煮・長芋とオクラの塩昆布和え

ご近所のスーパーで、またまた松茸が3本480円と破格値で売っていたので、迷わず購入。今回は松茸ご飯にしました。秋の味覚には秋のものを、と言うことで、あわせたのは秋鮭。朝晩すっかり涼しくなりましたが、食卓もだいぶ秋めいてきました。 今回ご紹介...
目分量レシピ

旨塩あんかけ焼きそば・中華風じゃこ玉子焼き

無性にあんかけ焼きそばが食べたくなり、それに合わせた献立にしてみました。旨塩あんかけ焼きそば、中華風じゃこ玉子焼をご紹介。 ★旨塩あんかけ焼きそばの作り方 長ねぎは薄めの斜め切りに、ピーマンは細切りに、ニンニクはみじん切りにする。 豚バラ肉...
お肉

松茸と鯛のちり蒸し・スペアリブの中華風煮込み

ここ最近、スーパーに美味しそうな秋刀魚がよく並んでいます。もうすぐ旬のさんま。やっぱりしんぷるに塩焼きが一番、ということで今日のメインに決定。 秋刀魚の他に、これまた秋の味覚である松茸がなんと2本で480円(中国産)!という破格の値段で売っ...
お肉

ごろごろマッシュルームのペンネアラビアータ・簡単ポトフ・ハーブチキン

おうちでパスタが食べたい、それならサイドメニューも赤ワインに合うものを、と献立を組みました。 今回ご紹介するのは、ゴロゴロマッシュルームのペンネアラビアータ、簡単ポトフ、ハーブチキンです。 ★ごろごろマッシュルームのペンネアラビアータの作り...
お肉

牛もも焼きねぎ旨ソース・ささみと枝豆の変わりわさび和え・厚揚げの八丁味噌煮

スーパーで長ねぎを買おうとしたところ、バラ売りしてない!暑いこの時期、早めに使わないとすぐにシナシナになってしまうので、急遽長ねぎを活かしたメニューにしてみました。 今回ご紹介するのは、牛モモ焼きねぎ旨ソース、ささみと枝豆の変わりわさび和え...
お魚

鯛の酒蒸しとろとろ餡・きのこのスパイシー炒め・里芋と牛の煮物

この日は鯛の切り身が安く売っていたので、シンプルかつ美味しく食べちゃおう!ということで、シンプルなおつまみとともにいただきました。 今回ご紹介するのは、鯛の酒蒸しとろとろ餡、きのこのスパイシー炒め、里芋と牛肉の煮物をご紹介。 ★鯛の酒蒸しと...
スポンサーリンク