「 野菜他‐亜‐焼・炒・揚 」一覧

すね肉ときのこのオイスター煮込み・真たらこと豆腐の煮付け・トマトとチンゲン菜のぽん酢炒め

すね肉ときのこのオイスター煮込み・真たらこと豆腐の煮付け・トマトとチンゲン菜のぽん酢炒め

この日は牛すね肉がいつも以上に安売り。これは買いだ!と手に取りましたが、すね肉でいつも作るのはシチューやトマト煮込みで、ワインと合わせるメニ...

新れんこんと万願寺の肉団子甘酢あん・ぷちぷちマヨチーちく焼き・厚揚げと夏野菜のオイスターカレー炒め・ささみの梅ずんだ和え

新れんこんと万願寺の肉団子甘酢あん・ぷちぷちマヨチーちく焼き・厚揚げと夏野菜のオイスターカレー炒め・ささみの梅ずんだ和え

連日焼かれるような暑さが続いていますが、この暑さももう少しで終わりそう。来週辺りからは30℃を下回るという予報が出ていました。 それで...

ころふわ牛と夏野菜のチリソース・新れんこんの和風ごまピカタ・栃尾の油揚げ明太味噌チーズ焼き

ころふわ牛と夏野菜のチリソース・新れんこんの和風ごまピカタ・栃尾の油揚げ明太味噌チーズ焼き

春夏秋冬、それぞれ美味しい野菜はたくさんありますが、特に夏に旬を迎える野菜には、元気が出るパワーを持ったものが多いように感じます。そんな夏野...

ぷるんぷるん冷やしトマト・長芋と牛のごまカレー炒め・鯛のトマトジュレカルパッチョ

ぷるんぷるん冷やしトマト・長芋と牛のごまカレー炒め・鯛のトマトジュレカルパッチョ

気温も食材もそろそろ夏本番!とうきびやトマト、枝豆が店頭にずらっと並び始めると夏を感じます。 特にトマトは一年中食べられる食材ですが、...

肝と手羽の実山椒甘辛煮・ぶりのシャキシャキ甘酢あん・八丁チャプチェの生春巻き・きゅうりとみょうがのサラダ風ペッパー浅漬け

肝と手羽の実山椒甘辛煮・ぶりのシャキシャキ甘酢あん・八丁チャプチェの生春巻き・きゅうりとみょうがのサラダ風ペッパー浅漬け

ここ最近、仕事と遊びに追われブログを更新できずにいました。気が付いたら作ったおつまみも結構たまってしまったので、その中で特に美味しかったもの...

おでんだし含め煮・青ねぎ塩豚豆腐・水菜コンビーフカレー炒め・豚とトマトのマリネ・菜の花と新玉の和風ツナサラダ・トマトとハムのクリチサラダ

おでんだし含め煮・青ねぎ塩豚豆腐・水菜コンビーフカレー炒め・豚とトマトのマリネ・菜の花と新玉の和風ツナサラダ・トマトとハムのクリチサラダ

今日、新しい冷蔵庫が届く予定です。1人暮らしを始めたときに買ってもらった、僕の大好きなオレンジ色の2ドア冷蔵庫。新入社員から今まで、僕の暮ら...

葉玉ねぎと鶏のオイスター炒め・かつおの中華風なめろう・カリカリじゃこのピリ辛厚揚げ

葉玉ねぎと鶏のオイスター炒め・かつおの中華風なめろう・カリカリじゃこのピリ辛厚揚げ

ついこの前まで、冬の寒さが続いていた東京。寒い中で春を感じさせてくれた菜の花や葉玉ねぎなどの野菜達でしたが、段々とその姿も少なくなってきまし...

旨味たっぷり納豆高菜炒め・さんまの刺身ピリ辛ごま醤油・花椒香るたたききゅうり

旨味たっぷり納豆高菜炒め・さんまの刺身ピリ辛ごま醤油・花椒香るたたききゅうり

この日の夕飯は珍しく僕ひとり。2人の食卓の時は彩りや味付けなどのバランスを一応考えていますが、自分のためにはそんなことしたくない!という面倒...