「 野菜他‐洋‐煮・蒸 」一覧

活北寄のエスカルゴ風・手羽元と大根のコンソメ煮込み・たこぽんカルパッチョ

活北寄のエスカルゴ風・手羽元と大根のコンソメ煮込み・たこぽんカルパッチョ

ワインは白ワインから入った僕。最初はイマイチ赤の美味しさがわからなかったのですが、赤が美味しいと感じるようになってからは、ずっと赤ばかりで白...

アスパラと桜えびのゆず胡椒塩昆布和え・カレー南蛮風おから・たこと新ごぼうの塩麹アヒージョ

アスパラと桜えびのゆず胡椒塩昆布和え・カレー南蛮風おから・たこと新ごぼうの塩麹アヒージョ

今が旬真っ盛りのアスパラ。太くて立派なアスパラを見るとついつい買ってしまいます。茹でてそのままマヨネーズで、というシンプルな食べ方も大好きで...

山賊焼き風鶏の香ばし焼き・ほたてとマッシュルームの塩麹アヒージョ峠スタイル・新じゃがとソーセージのカレーマヨ炒め・いかにんじん風乾物の浅炊き

山賊焼き風鶏の香ばし焼き・ほたてとマッシュルームの塩麹アヒージョ峠スタイル・新じゃがとソーセージのカレーマヨ炒め・いかにんじん風乾物の浅炊き

この日は、前日のお好み焼き用に買っておいた焼きそばが余ってしまったので、やきそばがメインのメニュー。 でも、お酒抜きの夕飯というものを...