〆旨!マルタイでとんコクしゃぶしゃぶ

マルタイでとんコクしゃぶしゃぶ

もうすっかりハマってしまったマルタイ鍋。乾麺を茹でずにそのまま使えるので、お鍋の〆にはもってこいです。

この日も、そんな手軽なマルタイラーメンの力を借りて手抜き鍋。とんこつスープを加えたお湯でしゃぶしゃぶすれば、お肉も野菜も美味しさアップ。もちろん〆はラーメンを。旨味の詰まったスープがしっかり絡み、最後のひと口まで美味しく平らげました。

スープの味が強すぎず、下茹でいらずでコシのあるマルタイラーメン。もうお鍋には欠かせない友となりました。

今回は、〆旨!マルタイでとんコクしゃぶしゃぶをご紹介。

★〆旨!マルタイでとんコクしゃぶしゃぶの作り方


  1. 白菜はざく切り、しいたけはスライス、豆腐はひと口大に切る。

  2. 九条ねぎのやわらかい部分は小口切りにして薬味にし、硬い部分は適当な長さに切る。

  3. 土鍋に水、白菜を入れて火に掛け、沸騰したら弱火にする。

  4. 白菜が柔らかくなったらしいたけ、九条ねぎの硬い部分、豆腐を加える。

  5. 具材が煮えたら、マルタイ棒ラーメン屋台とんこつ味の添付のスープ、調味油を加えて溶かす。

  6. 食卓に移し、お好みのしゃぶしゃぶ肉を加え、ぽん酢、九条ねぎ、もみじおろしで食べる。

  7. 〆はスープに棒ラーメンを入れ、好みの加減になるまで煮込む。

  • 〆のラーメンは、残ったスープの量で食べ方を変えられます。スープが多めの場合はぽん酢につけてさっぱりと、少なめ場合は濃厚な焼きラーメン風になります。
  • ぽん酢につけずそのまま食べる場合は、味をみて塩で調整してください。お好みでごま、コショーを加えるとより美味しくなります。
  • 今回はしゃぶしゃぶにしましたが、鶏や豚のひき肉で肉団子鍋にしても美味しそう。