魚‐亜‐煮・蒸

ほたて風味の手作り小龍包・チンゲンサイ餃子・ガッツリにんにくニラ餃子・鯛の中華蒸し

先日、あるお店で小龍包を食べてとても美味しかったのを機に、自分で作ってみたいという欲求がムクムクと沸き、遂にそれに負けて頑張ってしまいました。どうせやるなら皮から手作り、ということで、皮も餡も全部自分で作ってみました。結構手間は掛か...

2010.05.28 2016.10.02

お肉お魚目分量レシピ肉‐亜‐焼・炒・揚肉‐亜‐煮・蒸魚‐亜‐煮・蒸

花わさびとまぐろのカルパッチョ・菜の花の梅味噌マヨ・菜の花入り和風オムレツ・はまぐりの中華風酒蒸し・鯛の柚子こしょうなめろう・豚のピリ辛ちゃんちゃん焼き

今回は、最近作ったおつまみをまとめてご紹介します。レシピの更新はかなり久しぶりなので、結構たまってしまいました。花わさびや菜の花など、春らしい食材を交えて何品かアップしたいと思います。花わさびとまぐろのカルパッチョ、菜の花の梅味噌マ...

2010.03.21 2016.09.30

お肉お魚目分量レシピ肉‐和‐焼・炒・揚野菜他野菜他‐和‐サラダ・和え物他野菜他‐和‐焼・炒・揚魚‐亜‐煮・蒸魚‐和‐刺身・サラダ・和え物他魚‐洋‐サラダ・和え物他