ご飯もの | 旅は未知連れ酔わな酒

ご飯もの

ご飯もの

すき焼き鍋で!チキンとおいものパエリア

この日はだいちゃんの初めての命日。そういえば、カリカリを食べなくなってからはおいもごはんを食べていたなぁ。それもお皿からは食べないのに、手のひらであげるとムチャムチャとおいしそうに食べていたっけ。 そんなことを思い出し、おいもごはんを...
ご飯もの

ローズマリー風味のみそ豆カレー

今いろいろと大変な状況ではありますが、皆さまお変わりなくお過ごしでしょうか。思うことは色々ありますが、こんなときこそこのブログは平常運転。コロナの怖さより、冷静さを失うことのほうが僕は怖いと思うのです。 ということで、久しぶりのレシピ...
ご飯もの

大根たっぷりキーマカレー

この日は前日から無性にカレー気分。なので夕飯は久しぶりにキーマカレーを作ることに。最初は豆を入れようと思っていたのですが、冷蔵庫に使い切りたい大根があったのを思い出し入れてみることに。 ひき肉と食感を合わせるため、大根は細かいさいの目...
スポンサーリンク
ご飯もの

2018年ブログ初め おせちリメイク!黒豆かまぼこカレー

あけましておめでとうございます!今年もよろしくお願いいたします。 2018年、皆さんは良いお正月を迎えられましたか?僕はというと、社会人になって以来初めて、17年振りに年末年始を家でのんびり過ごすことができました。 お正月といえ...
ご飯もの

たっぷり下仁田の赤味噌カレー

この時期ならではの美味しさ、下仁田ねぎ。ねぎ臭さはないのに甘味や風味が強く、火を通すととろっとろになるあの食感がたまりません。 今回はそんな下仁田ねぎをたっぷりと使ってカレーを作ることに。普通に作っても良かったのですが、下仁田ねぎに合...
お鍋

ほうとう屋さんの黄色いカレーライス

って、ほうとう屋さんごめんなさい。これは単なる次の日のほうとうをカレーライスにしましたという、レシピとも言えないようなリメイク料理。 でも、でもなんです。おそば屋さんのカレーって独特で美味しいでしょ?それはルーではなく粉でとろみづけし...
ご飯もの

夏野菜のトマキムカレー

そう言えば最近、カレー作ってないなぁ。一度そう気付いてしまうと、もうすっかりカレー気分に。そこで夏野菜をたっぷり使ったひき肉カレーを作ることにしました。 と、ここまではいつも作るカレーと同じ。でも冷蔵庫に賞味期限の近いキムチが残ってい...
ご飯もの

豆乳で作るレッドカレーもどき

この日は、何だか無性にタイカレーを食べたくなり、悶々と過ごしていました。カレーって一度食べたくなるともうおしまいなんですよね。 でも、なんでタイカレーだったんだろうか?これまで僕はグリーンカレーを二度ほどしか食べたことが無く、ナンプラ...
ご飯もの

夏のねばねば野菜カレー

家飲みにはまって以来、すっかり作らなくなってしまったご飯もの。以前は好きで良く作っていたカレーもそんなメニューのひとつで、とんと御無沙汰になっていました。 この日は、北海道土産を渡すために母と叔母がうちに集合。珍しく何も無い連休中だっ...
ご飯もの

土鍋で炊く豆ごはん・あったかとろろやっこ

実は先日、岩手は内陸の秘湯へ4泊5日の日程で旅行してきました。この時期に岩手に行くことは、自分にとってとても大切な経験となりました。旅行記は今後ゆっくりとアップしていきたいと思います。 ですので、今回ご紹介するのは旅行前に作ったもの。...
スポンサーリンク
タイトルとURLをコピーしました