お鍋

うちでも何度かトマト鍋をしてきたこの頃、ちょっとアレンジを加えたくなるのが僕の性。うちでは魚介系の具材は残念ながら御法度なので、久々のひとり鍋のこの時に、ここぞとばかり魚介系に合いそうなトマト鍋を作ってみました。ポイントは、八丁味噌。ダシを...

適当鍋づくりにすっかりハマってしまった今シーズン。お鍋はなんでもありで大概美味しくできてしまうので、妄想は無限大に広がります。今回は、中華風のトマトスープをイメージしたピリからのトマト鍋を作ってみました。いつもはトマト缶を使うところをフレッ...

ここ最近、自分の中で適当鍋ブームな僕。鍋の素を使うのはすき焼きぐらいなので、自分でどんなお鍋ができるかいつも考えています。（頭の中はその先にある日本酒のことばかり！？）でもやっぱりそこは素人。なかなか溢れるようにアイディアは出てこないもので...

先日、東京でも初雪が観測されました。僕も通勤途中で目にしたのですが、まさか12月上旬に初雪が降るなんて思っても見なかったので、眠い頭が一気に覚めてしまいました。子供の頃は雪が降ると大喜びしていたのですが、今は職業柄雪が降るとなるととっても憂...

シーズン突入以来、もう何回鍋が食卓に登場したでしょうか。寒い日に温まりたいときだけでなく、手抜きしたいときやメニューを考えるのが面倒なときなどは、どうしても鍋になってしまいがち。そんなお鍋も、いつも同じものを食べていたのでは飽きてしまいます...

先週は2日ほど夕飯がひとりの日がありました。この時期ひとりの晩酌といえば、やっぱりたどり着くのはひとり鍋。うちでは食材の制限が多いので、ここぞとばかりにいつも食べられない好物を大満喫するチャンスです。初日は名付けて「不健康プリン体キムチ鍋」...

我が家はもうすっかりお鍋の季節になりました。ちょっと寒いなぁと思う夜に、熱々のお鍋と日本酒がたまらないんですよね♪この日も気分はすっかりお鍋。でもスーパーへ行くと豚バラブロック肉がいつもでは考えられない安さで売っていたので、バラブロック肉を...

この日は思いがけない大雪。窓の外の柵には、ほんの少しの間に5ｃｍ以上もの積雪が。窓の外を見れば、そこはまるでスキー場か！？と思うような銀世界。東京でもこんなに降ることがあるんですね。というより、小さい頃は毎年こんなに雪が降る日が何日かあった...

実は今、2日から相方が帰省中。プチ独身ということで、自分の好きなものを食べて飲んでの、ある意味楽しいお正月。でも、1週間近く経つと、やっぱり誰かの為に料理を作りたいと思い始めるものです。自分の為にだけでは、つまらないですからね。そんな1年に...