チャリンコ 東京さんぽ ②
古きよき時代の雰囲気を残す上野駅を後にし、上野公園を散策します。いつもは自転車で不忍池沿いを通るので、このアングルから池を眺めるのは久しぶり。緑豊かな公園内には、ピンク、水色、黄色と色とりどりの花が咲いていました。春らしい暖かい風景。途中で...
チャリンコ 
お肉 新玉ねぎの明太味噌マヨサラダ・明太とろろ昆布の玉子焼き・酢鶏
この日は、明太子が安く売っていたので、明太子を使ったおつまみを作ってみました。結構量が入っていたので、明太子を使ったものを2つ、そのほかにもう一品の計3品作りました。今回は、新玉ねぎの明太味噌マヨサラダ、明太とろろ昆布の玉子焼、酢鶏のご紹介...
その他 新しいデジカメ買いました！（RICHO-CX3）
今まで使っていたデジカメも、購入からはや4年。当時は最新鋭で大満足でしたが、最近特にピンボケや手ブレが気になり始め、電気屋さんで最近のデジカメ事情を調べてみることに。やっぱり、電化製品の進歩って、凄まじいものですね。手に取る製品はどれも高性...
お魚 たけのこの八丁ラグーパスタ・菜の花と鯛の柚子こしょうカルパッチョ
桜も散り、そろそろ春の食材は終盤に差し掛かるこの頃。そんな春の名残を楽しみたいと思い、菜の花と筍を使ってワインにあうメニューを作ってみました。今回は、たけのこの八丁ラグーパスタ、菜の花と鯛の柚子こしょうカルパッチョをご紹介。★たけのこの八丁...
お鍋 あさりだしのキムチ鍋
暖かい日と寒い日の差が激しいこの頃。そんな中、大好きなキムチ鍋をまたアレンジしてみました。中華あじベース、白濁鶏ガラベースと作ってきましたが、今回はシンプルにアサリだけでダシをとってみました。意外や意外、キムチの旨味とマッチして、十分おいし...
お肉 菜の花と水だこのペペロン炒め・牛すね肉のフレッシュトマト煮込み・すずきの和風マスタードマヨ焼き・鳥花わさ
今回は、和風の食材を洋風にアレンジしたおつまみを中心にUPします。白ワインにも、日本酒にも、どちらにも合う品々。菜の花と水ダコのペペロン炒め、牛すね肉のフレッシュトマト煮込み、すずきの和風マスタードマヨ焼き、鳥花わさをご紹介。★菜の花と水ダ...
お肉 花わさびとまぐろのカルパッチョ・菜の花の梅味噌マヨ・菜の花入り和風オムレツ・はまぐりの中華風酒蒸し・鯛の柚子こしょうなめろう・豚のピリ辛ちゃんちゃん焼き
今回は、最近作ったおつまみをまとめてご紹介します。レシピの更新はかなり久しぶりなので、結構たまってしまいました。花わさびや菜の花など、春らしい食材を交えて何品かアップしたいと思います。花わさびとまぐろのカルパッチョ、菜の花の梅味噌マヨ、菜の...
旅行記 夜行急行 ～お伊勢と、夜行と、温泉と。1日目 ①～
今回は、本州大移動の旅。発端は、絶滅危惧種となってしまった夜行急行に乗りたい、との思いつき。その列車は急行きたぐに号。大阪と新潟を結ぶ電車急行です。この列車に使用されている寝台電車は、僕が小さい頃から憧れていた車両。その頃当たり前にはくつる...
旅の宿 夜行急行 ～お伊勢と、夜行と、温泉と。1日目 ②～
名古屋駅からは市営地下鉄に乗り換え、今夜の宿のある繁華街、栄を目指します。地下鉄は、なんとなく地上鉄道よりもその地方の雰囲気を色濃く感じさせる、と思うのは僕だけでしょうか。東京、札幌、大阪、京都、そして名古屋。それぞれJRや私鉄の雰囲気も違...
旅グルメ 夜行急行 ～お伊勢と、夜行と、温泉と。2日目 ①～
雨は止み、天気は回復傾向へ。せっかくなので、ホテルから名古屋駅まで歩いていくことに。時刻は丁度出勤時。サラリーマンの波に逆らいながら、駅を目指します。名古屋での朝食は、名物モーニングときしめん、どちらにしようかかなり迷いましたが、麺好きの僕...