旅は未知連れ酔わな酒 | 旅情家しまちゅうの、電車バスを利用した国内ひとり旅と、目分量レシピに特化したブログ。since2007
旅の宿

しみじみ浸る、岩手の秋。~想い焦がれて東北へ 3日目 ①~

大沢温泉に別れを告げ盛岡へ。盛楼閣で焼肉と盛岡冷麵を満喫します。
目分量レシピ

じゃじゃスパ

先月、久々に訪れた盛岡の街。冷麺にじゃじゃ麺と、何度食べてもまた食べたくなるような旨い麺に溢れる魅惑の都。特にじゃじゃ麵は不思議な食べ物で、最初のインパクトこそないものの、二度三度と食べるうちに忘れられなくなってしまうという悪い奴。 ...
旅行記

しみじみ浸る、岩手の秋。~想い焦がれて東北へ 1日目 ①~

11か月ぶりとなる旅立ち。久々に訪れる東北へ思いを馳せ、列車旅に浸ります。
2021.11.06
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旅の宿

しみじみ浸る、岩手の秋。~想い焦がれて東北へ 1日目 ②~

秋色に染まる大沢温泉湯治屋へ。優しいお湯とやはぎの味に癒されます。
2021.11.06
旅の宿

しみじみ浸る、岩手の秋。~想い焦がれて東北へ 2日目 ①~

秋の大沢温泉湯治屋で味わう連泊の贅沢。雨に濡れるしっとりとした時間が、乾いた心を満たしてくれます。
2021.11.12
旅の宿

しみじみ浸る、岩手の秋。~想い焦がれて東北へ 2日目 ②~

ギャラリー茅で大沢温泉の新たな魅力に触れ、やはぎで地酒を味わうひととき。好きな宿での夜は静かに過ぎてゆくのでした。
2021.11.23
お鍋

しゃきしゃき大根の鶏団子鍋

ここ最近、急に寒くなってきた東京。今月前半までは半袖でも暑いくらいだったのに、あっという間に秋を行きすぎ冬の近さを感じさせるような気温に。最近では春も秋も短くなり、そのうちに四季から二季になってしまうのではと思うほど。 寒くなってくる...
目分量レシピ

根三つ葉とせせりのペペロンチーノ

安くておいしい鶏のせせり。よく動かす首の部分なので、適度な弾力としっかりとした旨味が特徴的。最近ではスーパーでも普通に売っていることが多くなったので、煮物や炒め物などいろいろな料理に使っています。 今日はそんなせせりをパスタに入れるこ...
お肉

ビーフシチューをリメイク!デミペペグラタン

ついつい作りすぎてしまう煮込み料理。特にシチューは多めの具材を使ったほうがおいしくなる気がして、いつも量が多くなってしまいます。ルーも大きい方が安売りしている場合もあり、最近では最初から何かにリメイクするつもりで作っています。 この日...
お肉

サッポロ一番塩肉じゃが

塩、みそ、しょうゆ。そのどれもが唯一無二の味わいを持ち、ときどき無性に食べたくなるサッポロ一番。他の袋めんとも違う、言うなれば「サッポロ一番味」。この独特なおいしさは一体何なのだろうと、いつも不思議に思います。 そんな大好物のサッポロ...
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