旅行記 晩秋しみじみ信濃路へ ～紅葉と翡翠に染まる旅 4日目 ④～
多くの蔵が建つ須坂を街歩き。生活の中に歴史が溶け込む、歩いていて楽しい街です。
旅行記 
目分量レシピ ポテサラリメイク！ビアソー巻焼きコロッケ風
ふとした拍子に無性に食べたくなるポテトサラダ。実際作るとなると、皮をむいて茹でて和えてと、普通のサラダより結構な手間。なので作ると決めたらいつも少々多めに作り、2日間楽しむようにしています。
この日も多めに作ったポテサラをリメイクする...
お肉 パクチーたっぷり！たんねぎマキシマム
数か月に一度、無性にやってくる「パクチー食べたい！！」の波。20代の頃なんて口に入れるのがやっとというくらい苦手な食材だったのに、今ではすっかり好きになってしまったのだから自分でも驚きです。
苦手なものが食べられるようになるきっかけは...
目分量レシピ サッポロ一番みそミート
昔ながらの味で無性に食べたくなるサッポロ一番。最近はあまり安売りしていないので、特売しているのを見つけるとついつい手にしてしまいます。
冬には鍋の〆などに食べる機会も多いのですが、ジメジメした梅雨時に入り、買ったはいいものの気付けばし...
お肉 ミズと豚の味噌炒め
僕の中で勝手に山菜の王者だと思っているミズ。シャッキシャキで、ちょっとねばねばで。それでいてアクやクセが全くないので、色々な食べ方で楽しむことができます。
東北へ旅する度に、現地で味わいミズ愛を深めてきた僕。そんな旅先でしか味わえない...
目分量レシピ わけぎと生トマトの焦がし醬油スパ
いつも献立を決めずにスーパーへ向かうことが多いのですが、たまに店内でも決まらず困ってしまうことも。この日もそんな日でしたが、困ったときのパスタ頼みということでスパゲティーを作ることに。
このときはトマトとわけぎが安売りしていたので、そ...
目分量レシピ 白えびと行者にんにくの春ペペロン
東京はまもなく初夏を迎えようかというこの時期、スーパーの店頭で見かけるたくさんの雪国の春の恵み。数々の山菜が並ぶ姿に、東京から出られない今でもちょっとした季節の移ろいを感じられることが嬉しく思えます。
この日もいくつもの山菜が並ぶ中、...
旅行記 晩秋しみじみ信濃路へ ～紅葉と翡翠に染まる旅 1日目 ①～
久しぶりの旅立ち。あさま号に揺られ、車窓を愛でつつ駅弁を味わうひととき。久々の列車旅を満喫します。
旅行記 晩秋しみじみ信濃路へ ～紅葉と翡翠に染まる旅 1日目 ②～
長野駅から歩いて善光寺さんへ。参道には秋色が溢れ、四季のもつ自然の力に満たされます。
旅行記 晩秋しみじみ信濃路へ ～紅葉と翡翠に染まる旅 1日目 ③～
紅葉に染まる善光寺さんの境内へ。溢れるほどの秋色がそこにはありました。