旅グルメ みんさー色の夏 ～暮らすようにやいま旅 1日目 ①～
6月下旬、静まり返った朝の羽田空港。こんなに人気の少ない羽田など、生まれて初めて目にした光景。
本来は、あるかもしれない人事異動に備えて選んだこの時期。1月に予約した恒例の八重山旅も、直前までどうなるかと状況を見極めてきた。そして迎え...
旅グルメ 
旅の宿 みんさー色の夏 ～暮らすようにやいま旅 1日目 ②～
上空にて鮮烈な青の歓迎を受け、その熱も冷めやらぬまま夢見心地で飛行機は着陸。逸る気持ちに急かされ空港の外へと出てみれば、全身を包む南国の熱気と、眼を灼く強烈な光線。そうだよ、これだよ！理屈抜きに、いま自分が石垣に無事着いたと直感で認識します...
旅の宿 みんさー色の夏 ～暮らすようにやいま旅 1日目 ③～
のんびり街ぶらで1年ぶりの石垣の空気を噛みしめ、一旦ホテルへと戻ることに。それにしても、梅雨明け直後の八重山は暑い。一番最初に訪れたときのような澄んだ暑さを、今年は感じられそう。汗だくをシャワーでリセットし、今宵の酒へと備えます。
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旅の宿 みんさー色の夏 ～暮らすようにやいま旅 2日目 ①～
1年ぶりに迎える、石垣での朝。窓から差し込む眩さに起こされ外を眺めれば、すでに今日の青さを約束するかのような清々しい空。青い空、青い海、タンクと岸壁。まだ静かな朝の築港を見るこの瞬間が、意外と僕は好き。
1年ぶりとなる八重山の海と...
旅グルメ みんさー色の夏 ～暮らすようにやいま旅 2日目 ②～
1年ぶりに戯れる八重山の青。その鮮烈さを体中に満たしたら、次はお腹を八重山の味で満たす番。ということで真栄里ビーチから徒歩圏内にある『ふるさと食堂』へとお邪魔します。それにしても、相変わらず漂う魅惑のチキルーム感。
冷房の効いた室...
旅の宿 みんさー色の夏 ～暮らすようにやいま旅 3日目 ①～
石垣島で迎える静かな朝。今日はちょっとばかり早起き。まだ6時前の港湾には人の気配も船の往来もなく、ひっそりとした空気に包まれています。
急いで身支度を整え、朝食の時間が始まるとともに会場へ。サクッと揚げられたグルクンの唐揚げや、シ...
目分量レシピ スパムとパプリカのエッグペペロン
独特のおいしさをもつポークランチョンミート、SPAM。チャンプルーを作るためにたまに買うのですが、塩分が濃く1缶のボリュームも結構なものなので、大抵半分ずつ使うようにしています。
この日も前日にチャンプルーを作り、残りの半分を活用する...
旅行記 ふたたび逢える、その日まで。
本当は今夜、光の洪水に呑まれるはずだった。
いろいろ書きたい気持ちはあるけれど、
こんなことになって一番落胆しているのは、
観光客の僕なんかではなく、まつりを守ってきた地元の人々。
2012年に出会っ...
ご飯もの すき焼き鍋で！チキンとおいものパエリア
この日はだいちゃんの初めての命日。そういえば、カリカリを食べなくなってからはおいもごはんを食べていたなぁ。それもお皿からは食べないのに、手のひらであげるとムチャムチャとおいしそうに食べていたっけ。
そんなことを思い出し、おいもごはんを...
ご飯もの ローズマリー風味のみそ豆カレー
今いろいろと大変な状況ではありますが、皆さまお変わりなくお過ごしでしょうか。思うことは色々ありますが、こんなときこそこのブログは平常運転。コロナの怖さより、冷静さを失うことのほうが僕は怖いと思うのです。
ということで、久しぶりのレシピ...