旅は未知連れ酔わな酒 | ページ 2 | 旅情家しまちゅうの、電車バスを利用した国内ひとり旅と、目分量レシピに特化したブログ。since2007
旅の宿

しみじみ浸る、岩手の秋。~想い焦がれて東北へ 4日目 ①~

藤七温泉で味わう連泊の贅沢。白濁の湯と爽快な景色に触れ、優美な怠惰に酔いしれます。
2021.12.27
旅の宿

しみじみ浸る、岩手の秋。~想い焦がれて東北へ 4日目 ②~

10月最終週の藤七温泉彩雲荘。気づけば雪が降り出し、一面の冬の世界に心酔します。
2022.01.07
旅の宿

しみじみ浸る、岩手の秋。~想い焦がれて東北へ 5日目 ①~

雪景色の藤七温泉彩雲荘に別れを告げ、盛岡へ。良い旅ならではの充足感と感傷に浸りつつ、秋景色の中バスに揺られます。
2022.01.18
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旅グルメ

しみじみ浸る、岩手の秋。~想い焦がれて東北へ 5日目 ②~

開運橋を愛で、白龍本店で盛岡名物に舌鼓。じゃじゃ麵の余韻に浸りつつ、櫻山神社にお参りします。
2022.01.23
お鍋

しゃきしゃき大根の鶏団子鍋

ここ最近、急に寒くなってきた東京。今月前半までは半袖でも暑いくらいだったのに、あっという間に秋を行きすぎ冬の近さを感じさせるような気温に。最近では春も秋も短くなり、そのうちに四季から二季になってしまうのではと思うほど。 寒くなってくる...
目分量レシピ

根三つ葉とせせりのペペロンチーノ

安くておいしい鶏のせせり。よく動かす首の部分なので、適度な弾力としっかりとした旨味が特徴的。最近ではスーパーでも普通に売っていることが多くなったので、煮物や炒め物などいろいろな料理に使っています。 今日はそんなせせりをパスタに入れるこ...
お肉

ビーフシチューをリメイク!デミペペグラタン

ついつい作りすぎてしまう煮込み料理。特にシチューは多めの具材を使ったほうがおいしくなる気がして、いつも量が多くなってしまいます。ルーも大きい方が安売りしている場合もあり、最近では最初から何かにリメイクするつもりで作っています。 この日...
お肉

サッポロ一番塩肉じゃが

塩、みそ、しょうゆ。そのどれもが唯一無二の味わいを持ち、ときどき無性に食べたくなるサッポロ一番。他の袋めんとも違う、言うなれば「サッポロ一番味」。この独特なおいしさは一体何なのだろうと、いつも不思議に思います。 そんな大好物のサッポロ...
お鍋

牛の赤味噌キムチ鍋

なんだかんだで、あっという間にもう9月も後半。家と仕事の往復しかしていないとは言いつつも、そんな状況の中でもこの時の流れの速さには驚かされます。 今年の夏は、暑くなるのが早かった分涼しくなるのも早かった気がする。ここ数年、いつもならま...
お肉

手羽トロとトマトの甘辛赤唐炒め

最近ハマっている鶏肉の部位、手羽トロ。適度な弾力があり、噛むと染み出る鶏の旨味。お肉と皮のバランスも良く、そして何よりお手軽価格。最近では煮物やシチュー、グラタンなども売っていればこの部位を使っています。 そんなおいしい手羽トロを、今...
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