「 魚‐和‐煮・蒸 」一覧

かつおの野沢菜なめろう・漬けかつおとにんにくの芽炒め・かつおと加賀れんこんの山椒角煮・砂肝と納豆のコリシャキ炒め

かつおの野沢菜なめろう・漬けかつおとにんにくの芽炒め・かつおと加賀れんこんの山椒角煮・砂肝と納豆のコリシャキ炒め

この日は急遽ひとりごはん。相方はかつおはたたきにしないと食べられないので、いつも皮つきを買って自分で焼いていました。が、僕の一番大好きなかつ...

やりいかと大根の山椒バター醤油煮・塩麹麻婆春雨・あげとじゃこの梅コショー和え

やりいかと大根の山椒バター醤油煮・塩麹麻婆春雨・あげとじゃこの梅コショー和え

この日は美味しそうなやりいかが安く売っていました。これまで、いかといえばいつでも安く手に入るするめいかばかり使っていたので、やりいかを自分で...

山賊焼き風鶏の香ばし焼き・ほたてとマッシュルームの塩麹アヒージョ峠スタイル・新じゃがとソーセージのカレーマヨ炒め・いかにんじん風乾物の浅炊き

山賊焼き風鶏の香ばし焼き・ほたてとマッシュルームの塩麹アヒージョ峠スタイル・新じゃがとソーセージのカレーマヨ炒め・いかにんじん風乾物の浅炊き

この日は、前日のお好み焼き用に買っておいた焼きそばが余ってしまったので、やきそばがメインのメニュー。 でも、お酒抜きの夕飯というものを...

春野菜としらすの卵とじ・あさつきとささみのハーブバター炒め・味噌山椒ひじき

春野菜としらすの卵とじ・あさつきとささみのハーブバター炒め・味噌山椒ひじき

やっと東京も暖かさを感じられるようになってきました。いつもなら来週あたりには桜が咲く季節なのに、今年はまだまだ、といった感じです。 と...