お鍋

この日は、無性に味噌鍋が食べたくなり、メニューはあっという間に確定。でもいつもの味噌鍋じゃつまらないし、と考えていると、土手鍋を思い出しました。 うちでは牡蠣はNG食材（涙）なので、味噌と相性の良い豚を合わせることに。豚の味噌鍋はこれ...

先日、テレビで鍋のつゆ特集をがっつりと見せられ、鍋食べたい病にかかっていた僕。翌日は仕事だったので、明けの日までお鍋を我慢する羽目になってしまいました。 ようやく勤務を終え、その日の夜に待望のお鍋を作ることに。待望といったって、いつも...

鯛茶漬けなどで食べられるように、鯛とごまの相性はぴったり。僕も好きな食べ方ですが、そんなベストカップルを、今回はお鍋にしてみました。 というのも、この日は何だか無性に鯛しゃぶを食べたくなり、丁度良く手頃な鯛も売っていたのですが、ついこ...

明けましておめでとうございます！！皆さまは楽しいお正月を過ごされましたか？ 僕はといえば、大晦日明けの元旦出番、2日からは相方さんが帰郷で不在ということで、全くお正月感もなく新年を普通に過ごしました。 家に二人揃わないと黒豆や数...

僕が初めて博多風水炊きを作ってみてから、もう8年。一度あのコク旨に馴れてしまうと、もう東京の水炊きには戻れません。 一番最初は、今となっては懐かしいはなまるマーケットで紹介していた、手羽を使った時短＆簡単レシピからスタート。その後、圧...

もうすぐ社内異動。2年続いた日勤混じりの勤務も、もうすぐ終わり。再び明け休みの勤務形態に戻ると、思いっきり手抜きをすることも減るだろうと思い、この日もまたサッポロ一番を基に手抜き鍋を作ることに。 といっても、さすがはサッポロ一番。手抜...

10泊11日の、岩手の旅。今回の旅は、いつも以上に本当にものすごくとても良い旅となりました。本当にこのタイミングで行けてよかった・・・。 そんな旅を終え、久々の更新です。久しぶりなのに、またキムチ鍋かよ！とも思いますが、それは仕方ない...

だいぶ前に、無性にサッポロ一番塩らーめんが食べたくなって作った、ラーメンサラダ。そしてこの日、その症状の第二弾が。 どうしても、どうしても、サッポロ一番みそらーめんが食べたい！絶対に食べた過ぎる！ということで、涼しくなってきたことをい...

手軽で美味しい鍋が大好きな僕。この日も少し涼しくなってきたので、久しぶりにキムチ鍋を作ることに。 以前めかぶを温かい料理にして美味しかったので、この日はキムチ鍋にめかぶを入れてみようと意気込んでスーパーに行きました。が、この日に限って...

半年ほど前、家の近くに新しいスーパーができ、たま～にそこに行く時があります。そこはお肉がいつも良いものが安く安定的にあるので、お肉を食べよう！というときに買い出しに行きます。 この日も、いつも見つつもまだ買ったことの無い牛テールを買う...