旅グルメ 心ゆくまで、岩手。～秋の陸中逗留記 11日目 ③～
龍泉洞観光会館で昼食を。地ビール片手に、いわな寿司とまつたけそばを味わいます。
旅グルメ 
旅行記 心ゆくまで、岩手。～秋の陸中逗留記 11日目 ④～
11日間の岩手旅の〆にと、秋の盛岡街歩き。これだけ長く居ても、岩手は飽きさせません。
旅グルメ 心ゆくまで、岩手。～秋の陸中逗留記 11日目 ⑤～
ぴょんぴょん舎で一人焼肉を味わい、帰京の途へ。15年のご褒美は、忘れられない記憶となりました。
お肉 峠のグリルフォンデュ
横川駅の峠の釜めし。関東ではこの器があるおうちは結構あるのではないでしょうか。僕もこの駅弁は好きで、そしてやっぱり器は捨てられない。そこで、うちでは主にアヒージョを作るときに活躍してくれています。そんな峠の釜めしの容器、昨晩もうひとつの使い...
目分量レシピ 長芋のふんわり焼き・菜の花入り和風ポテサラ
先日のひとり鍋に引き続き、またまた適当料理のご紹介となってしまいました。というのも、この日は無性に長芋のポン酢漬けが食べたくなり、長芋を買うことに。でも、一緒にかまぼこもポン酢漬けにするつもりだったので、長芋が余ってしまう。生のままだと同じ...
お鍋 2016年ブログ初め ヒガシマルでねばとろねぎま鍋
明けましておめでとうございます！！皆さまは楽しいお正月を過ごされましたか？僕はといえば、大晦日明けの元旦出番、2日からは相方さんが帰郷で不在ということで、全くお正月感もなく新年を普通に過ごしました。家に二人揃わないと黒豆や数の子を支度しても...
目分量レシピ 2015年ブログ納め 旅先で出逢った東北の銘品
2015年も残り僅か。今年も遊びに来ていただいた方、本当にありがとうございました。皆さまにとって、2015年はどのような年になりましたか？僕にとしては、去年のような殺人的な忙しさは無かったので、社会人になってから一番旅に出かけられた年でした...
お肉 ローストチキングラタン
メリークリスマス！！でした（汗）我ながら遅い更新で呆れてしまいます。今年のクリスマス、24日は仕事、25日は恒例の外食だったので、23日にちょっとだけクリスマスを意識したメニューでおうちワインを楽しむことに。クリスマスと言えば、やはりチキン...
目分量レシピ しゃぶしゃぶリメイク！白菜のトマトソースパスタ・あんぽ柿とゴルゴンゾーラのサラダ
先日、余りに身が張って色の良い刺身用の鯛半身が売っていたので、思わず購入。うちでは海鮮しゃぶしゃぶはご法度なのですが、珍しく鯛ならいいよと相方さんが言うので、たっぷり鯛しゃぶで楽しみました。美味しかったなぁ。美味しいお鍋を楽しんだ後は、もち...
お鍋 決定版！博多風水炊き「極み」
僕が初めて博多風水炊きを作ってみてから、もう8年。一度あのコク旨に馴れてしまうと、もう東京の水炊きには戻れません。一番最初は、今となっては懐かしいはなまるマーケットで紹介していた、手羽を使った時短＆簡単レシピからスタート。その後、圧力鍋を使...