旅行記 秋の日光・色彩をめでる旅 ～2日目 ④～
そろそろ陽も西に傾いてきた頃、中禅寺湖を離れなければならない時間になりました。いろは坂を通るバスは、ご覧のような観光バスのような形。急カーブの連続なので、全員着席しなければなりません。なので、定員をオーバーしてしまうと、いくら乗りたくても乗...
旅行記 
お肉 なすのひき肉炒め・きのこのみぞれ煮・簡単ゆで鶏のねぎ塩ソース
今が旬のナス。夏のものとは違い、身がしっかり詰まって密度が濃い。そんな秋ナスを極シンプルな味付けで炒めました。今回は、ナスのひき肉炒め、きのこのみぞれ煮、簡単ゆで鶏のねぎ塩ソースのご紹介。★ナスのひき肉炒めの作り方ナスは縦4等分に切り、更に...
ご飯もの ほくほくかぼちゃの秋カレー
気がつけば9月ももうすぐ終わり。秋も深まりつつある今日この頃。スーパーに並ぶ食材も、すっかり秋らしくなってきました。今回はいつものカレーを秋色に。そう思い、カボチャとキノコ、ナスを入れてみました。カボチャのホクホクとした食感と甘味が生きたカ...
お肉 まぐろのガーリックわさびカルパッチョ・牛ときのこのピリ辛オイスター炒め
この日は、またまたなんだかお蕎麦を食べたくなったので、軽いおつまみで日本酒を楽しむことにしました。近所のスーパーで牛モモステーキ用と本マグロが安く売っていたので、迷わず購入。今回は、マグロのガーリックわさびカルパッチョ、牛とキノコのピリ辛オ...
お肉 スペアリブのハーブ焼き・サーモンの秋色ムニエル
最近仕事帰りに10ｋｍほど歩いて帰ってくるのに凝っていて、そんな日は珍しくお肉をガッツリ食べたくなります。運動した日だけ肉食系男子になる僕。（肉食系の意味が違う！）そんなことで、今回はスペアリブのハーブ焼きを作ってみました。サーモンの秋色ム...
チャリンコ 初秋の荒川・橋たちの表情
今回は、荒川に架かる数多くの橋を借景にして、初秋の空の高さ、色をお伝えしたいと思います。いつもとは趣向を変えて、写真多め、文字少なめで書いてみたいと思います。いつものデジカメ写真なので、それほどきれいには撮れていませんが、どうぞお付き合いく...
旅行記 大人の遅い夏休み ～The way to BEER 1日目 ①～
うちで、今年の夏は本当にどこも行かなかったね～、なんて話していたら、急にどこかへ行きたくなってさあ大変。今年の夏は、海も、山も、本当にどこにも行きませんでした。強いて言うなら、僕のツーデーパス一人旅だけ。ということで、急遽週末に一泊旅行へ行...
旅の宿 大人の遅い夏休み ～The way to BER 1日目 ②～
こちらが、今回運良く予約が取れた、『ホテル時之栖』。日帰り温泉気楽坊の隣に位置し、宿泊者は滞在中自由に利用することができます。館内も廊下でつながっているので、とても便利。これは温泉三昧になりそうな予感がします。室内は面白い造りになっていて、...
旅行記 大人の遅い夏休み ～The way to BEER 2日目～
ぐっすり眠り、朝早くにすっきり起床したので、ホテルの裏山へと続く遊歩道を散歩することに。御殿場の朝の空気がとても爽やか。ちょっとひんやりするのも、また気持ちいい。頂上からは、雄大な富士を眺めることができます。御殿場市の富士見十景にも選ばれて...
お魚 骨まで食べちゃうさんまの山椒味噌煮・にらともやしの中華風卵とじ・なすとがんも煮
またまたサンマの登場です！もう本当に好きすぎて、毎日食べてもいいくらい。今回は初めてサンマを煮てみました。前々から圧力鍋で魚を煮ると、骨まで食べられると聞いていたので、絶対やってみようと思っていたひと品。今回は、骨まで食べちゃうサンマの山椒...