お肉 スペアリブのハーブ焼き・サーモンの秋色ムニエル
最近仕事帰りに10ｋｍほど歩いて帰ってくるのに凝っていて、そんな日は珍しくお肉をガッツリ食べたくなります。運動した日だけ肉食系男子になる僕。（肉食系の意味が違う！）そんなことで、今回はスペアリブのハーブ焼きを作ってみました。サーモンの秋色ム...
お肉 
チャリンコ 初秋の荒川・橋たちの表情
今回は、荒川に架かる数多くの橋を借景にして、初秋の空の高さ、色をお伝えしたいと思います。いつもとは趣向を変えて、写真多め、文字少なめで書いてみたいと思います。いつものデジカメ写真なので、それほどきれいには撮れていませんが、どうぞお付き合いく...
旅行記 大人の遅い夏休み ～The way to BEER 1日目 ①～
うちで、今年の夏は本当にどこも行かなかったね～、なんて話していたら、急にどこかへ行きたくなってさあ大変。今年の夏は、海も、山も、本当にどこにも行きませんでした。強いて言うなら、僕のツーデーパス一人旅だけ。ということで、急遽週末に一泊旅行へ行...
旅の宿 大人の遅い夏休み ～The way to BER 1日目 ②～
こちらが、今回運良く予約が取れた、『ホテル時之栖』。日帰り温泉気楽坊の隣に位置し、宿泊者は滞在中自由に利用することができます。館内も廊下でつながっているので、とても便利。これは温泉三昧になりそうな予感がします。室内は面白い造りになっていて、...
旅行記 大人の遅い夏休み ～The way to BEER 2日目～
ぐっすり眠り、朝早くにすっきり起床したので、ホテルの裏山へと続く遊歩道を散歩することに。御殿場の朝の空気がとても爽やか。ちょっとひんやりするのも、また気持ちいい。頂上からは、雄大な富士を眺めることができます。御殿場市の富士見十景にも選ばれて...
お魚 骨まで食べちゃうさんまの山椒味噌煮・にらともやしの中華風卵とじ・なすとがんも煮
またまたサンマの登場です！もう本当に好きすぎて、毎日食べてもいいくらい。今回は初めてサンマを煮てみました。前々から圧力鍋で魚を煮ると、骨まで食べられると聞いていたので、絶対やってみようと思っていたひと品。今回は、骨まで食べちゃうサンマの山椒...
お肉 さんまの香草パン粉焼き・もやしの煮浸し・チキンとなすのトマト煮・いかのペペロンチーノ炒め
秋になると、色々なものがいつも以上に美味しく感じるようになります。ということは、いつも以上に飲みすぎ注意！ということですね。それでも構わずお酒に合うおつまみを日々作ってしまいます。今回は、サンマの香草パン粉焼き、もやしの煮浸し、チキンとなす...
お魚 だしいらず簡単松茸ご飯・秋鮭のピリ辛ちゃんちゃん焼き・キャベツとツナの炒め煮・長芋とオクラの塩昆布和え
ご近所のスーパーで、またまた松茸が3本480円と破格値で売っていたので、迷わず購入。今回は松茸ご飯にしました。秋の味覚には秋のものを、と言うことで、あわせたのは秋鮭。朝晩すっかり涼しくなりましたが、食卓もだいぶ秋めいてきました。今回ご紹介す...
目分量レシピ 旨塩あんかけ焼きそば・中華風じゃこ玉子焼き
無性にあんかけ焼きそばが食べたくなり、それに合わせた献立にしてみました。旨塩あんかけ焼きそば、中華風じゃこ玉子焼をご紹介。★旨塩あんかけ焼きそばの作り方長ねぎは薄めの斜め切りに、ピーマンは細切りに、ニンニクはみじん切りにする。豚バラ肉を細切...
お肉 松茸と鯛のちり蒸し・スペアリブの中華風煮込み
ここ最近、スーパーに美味しそうな秋刀魚がよく並んでいます。もうすぐ旬のさんま。やっぱりしんぷるに塩焼きが一番、ということで今日のメインに決定。秋刀魚の他に、これまた秋の味覚である松茸がなんと2本で480円（中国産）！という破格の値段で売って...