お鍋 とろろ鍋
最近寒さも厳しくなりすっかり冬らしくなってきましたね。そんな夜に恋しくなるのがお鍋。先日テレビでお店の「とろろ鍋」をみて、早速まねしてみました。 鍋に水と昆布を入れてしばらく置き、火にかけ沸騰前に昆布を取り出し、鰹節を加えてしばらく煮てかつ...
お鍋 
チャリンコ 東京の水道水の源へ
今日は晴れて久しぶりに寒さが和らいだので、東京の水道水の源へと行ってきました。自宅～環八～甲州街道～多摩川相模原線鉄橋手前～羽村取水堰～羽村駅～16号～狭山湖～多摩湖自転車道～井の頭通り～自宅 というコースです。写真は京王相模原線の鉄橋付近...
お肉 取っ手の取れるでグラタン・パンチェッタサラダ
最近とっても寒くなってきたので、グラタンを作ることにしました。まずは前菜、パンチェッタのサラダです。作り方は、 トマトは大きめの角切りにしてボールに移し、オリーブオイルと塩でマリネしておく。 たまねぎはタテ半分に切ったものを薄切りにし、辛味...
チャリンコ 新横浜へラーメンサイクリング
今日はラーメンを食べに新横浜のラーメン博物館までサイクリングをしてきました。コースは環八～世田谷通り～多摩川～綱島街道～ラーメン博物館～鶴見川～産業道路～多摩川～環八です。上の写真は小田急線沿いの多摩水道橋、東京都境からとったもの。天気いい...
お鍋 鶏の味噌鍋
今日の夕飯は鶏の味噌鍋。サイクリングで遅くなったからスピードメニューね。作り方はこれも簡単。 かつお昆布だしをとる。 大根・人参は厚めの半月切り、豆腐・たまねぎは一口大に切る。 葛切りは水切りする。えのきはほぐし、鶏もも肉は5ミリの細切りに...
お肉 牛薄切り肉でビーフシチュー・カプレーゼ
赤ワインが飲みたいな～、ということで、夕飯は洋食にしました。サラダはイタリアンでトマトとモッツァレラのカプレーゼ。作り方はいたって簡単。 トマトはタテに8等分し、ボールの中へいれる。 ボールにオリーブオイル（エキストラバージン）・塩・コショ...
チャリンコ 目黒川を辿って・・・
今日はかなりの秋晴れだったので、北沢川緑道～目黒川～烏山川緑道を回ってきました。この写真は、僕の愛車です。（VOODOOってメーカーのMTB）タイヤは街乗り用に細くしてあります。ここは北沢川の梅ヶ丘付近です。まだこんなに道幅は狭いんですね。...
その他 はじめまして！
みなさんはじめまして！！管理人のしまちゅうです。今回一念発起してブログを始めちゃいました。趣味やお酒、旅行、温泉なんかの情報を書いていければなぁ、なんて思ってます。ここでうちのかわいい息子を紹介します！2歳のパグちゃん、だいちゃんです。これ...