お鍋 焼き納豆と夏野菜のマルタイキムチ鍋
一旦涼しくなったかと思えば、また夏の暑さが戻ってきた今日この頃。毎日汗だくになりながら働いていますが、そういうときこそ意識して温かいものを食べるようにしています。昨日は無性にキムチ鍋が食べたくなり、さらにひとりご飯だったため、いつもは禁じ手...
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お鍋 
目分量レシピ なすとトマトの夏ジャージャー麺
今日はなぜだか無性に朝からジャージャー麺が食べたい病に。この手の麺類は、一度食べたくなってしまうともう収まらないもの。そこで、今夜は否応なしにジャージャー麺を作ることに。でも普通のジャージャー麺では、圧倒的に野菜が足りない。うちではきゅうり...
お肉 たっぷり夏野菜の元気カツレツ
スーパーへ行くと、とても美味しそうな豚肩ロースの厚切り肉を発見。とんかつやポークソテーの気分ではなかったのですが、あまりにも美味しそうだったのでひとまずカゴへ。買うのを決めたのはいいのですが、どうやって食べるかが思いつきません。色々悩んでい...
お鍋 キムチカレー鍋焼きうどん
今日は帰宅後色々予定があったので、手早くささっと作れる晩ごはんを。となると包丁まな板を使うのも面倒なので、切らずに済むものだけで徹底的に手抜きしてやることに。ちょうど冷蔵庫に賞味期限の近い豆腐とキムチがあり、ご飯を炊くのも面倒だったのでうど...
ご飯もの 夏野菜のトマキムカレー
そう言えば最近、カレー作ってないなぁ。一度そう気付いてしまうと、もうすっかりカレー気分に。そこで夏野菜をたっぷり使ったひき肉カレーを作ることにしました。と、ここまではいつも作るカレーと同じ。でも冷蔵庫に賞味期限の近いキムチが残っていたのを思...
目分量レシピ 九条ねぎとトマトのマキシマム春雨炒め
新職場に異動になってから3週間、最近やっと生活のリズムが整ってきました。中断していた夕飯作りも、ようやくぼちぼちと再開することができました。そうとはいっても、やはり以前のように煮込みや揚げ物など時間のかかるものを作るのは難しいもの。そんなと...
旅行記 碧の八重山、至極の夏。～1日目 ①～
去年初めて訪れすっかり虜になってしまった八重山へ。羽田から那覇経由で南国へと飛びます。
旅の宿 碧の八重山、至極の夏。～1日目 ②～
石垣島到着、今宵の宿ベッセルホテルへ。夕食は金牛で石垣牛を味わいます。
旅の宿 碧の八重山、至極の夏。～2日目 ①～
安永観光で初めての西表島へ。疾走する高速船から眺めるコーラルブルーは、まさに絶景のひと言。
旅行記 碧の八重山、至極の夏。～2日目 ②～
仲間川マングローブクルーズで西表の熱帯雨林へ。リアルジャングルクルーズに感動します。