ご飯もの | ページ 2 | 旅は未知連れ酔わな酒

ご飯もの

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きのことひじきの香ばし土鍋ご飯

このところ家飲みにすっかりハマってしまった僕。ご飯を炊く回数も激減してしまいました。だって、お酒美味しいんだもん・・・。でも、やっぱりそこは日本人。無性にご飯を食べたくなるときがあります。この日は丁度そんな日。 朝晩の冷え込みもグッと...
2016.10.06
ご飯もの

圧力鍋で作るとろとろ牛すじカレー

ここ数年、いつもカレーを作るときは市販のルーは使わず、カレー粉で作っていました。具もいろいろと工夫したりと、試行錯誤を繰り返していました。 先日、スーパーへ買い物に2人で行ったところ、何食べたい?の僕の問いに、「カレー。牛すじのカレー...
2016.10.03
ご飯もの

太陽の恵みの夏カレー

そういえば、最近カレーを作っていなかったな。そう気づくと無性に食べたくなってしまうカレー。 熱々うま辛のカレーを食べて汗をかけば、身体の中から元気が湧いてくる気がします。今回はそんなカレーに夏の大地の恵みをたっぷりと入れました。ゴーヤ...
2016.10.03
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まろやかアボカドカレー

梅雨入りし、じめじめと暑い季節がやってきました。気温の変動も激しく、蒸し暑さも手伝ってどうしてもバテがちな梅雨。そんな鬱陶しさを吹き飛ばそうと、野菜たっぷりのカレーを作りました。 今回のポイントはアボカド。僕の好物ですが、栄養満点で安...
2016.10.02
ご飯もの

マーボーカレー

久々の更新になった、うちのご飯。今回はレトルトで発売され、食べてみたいと気になっていたマーボーカレーを作りました。 レトルト版を食べていないので、全くの想像で作りました。今回はマーボー豆腐作りをベースにしたので、中華風のあっさりとした...
2016.09.28
ご飯もの

手づくりおいなりさん・長芋入り味噌筑前煮

うちの相方さんが好きだという、僕の手作りおいなりさん。ふとした会話から、最近作ってくれないじゃんと言われ、リクエストに応えて久々に作ることにしました。おいなりさんは簡単・安上がりなのに立派に見えて、ありがたいメニューです。 今回は、手...
2016.09.27
ご飯もの

ほくほくかぼちゃの秋カレー

気がつけば9月ももうすぐ終わり。秋も深まりつつある今日この頃。スーパーに並ぶ食材も、すっかり秋らしくなってきました。 今回はいつものカレーを秋色に。そう思い、カボチャとキノコ、ナスを入れてみました。カボチャのホクホクとした食感と甘味が...
2016.09.25
お魚

だしいらず簡単松茸ご飯・秋鮭のピリ辛ちゃんちゃん焼き・キャベツとツナの炒め煮・長芋とオクラの塩昆布和え

ご近所のスーパーで、またまた松茸が3本480円と破格値で売っていたので、迷わず購入。今回は松茸ご飯にしました。秋の味覚には秋のものを、と言うことで、あわせたのは秋鮭。朝晩すっかり涼しくなりましたが、食卓もだいぶ秋めいてきました。 今回...
2016.09.25
ご飯もの

野菜ジュースで作る簡単カレー

久々に市販のルーで作ったカレーが食べたい、でも煮込むだけの時間が無い・・・。ということで、煮込まなくてもそれなりの味が出るよう、工夫してカレーを作ってみました。ポイントは野菜ジュース。普通のカレーを作るのと同じ手順で、意外と複雑な味に仕上が...
2016.09.24
ご飯もの

夏!チキンカレー

なんだか無性にカレーが食べたくなってしまい、どうしようもなくなったので、夏の野菜をたっぷり入れてチキンカレーを作りました。汗をかきながら食べれば、夏バテなんてなんのその! ★夏!チキンカレーの作り方 玉ねぎは1/4をみじん切りに...
2016.09.24
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