野菜他‐亜‐サラダ・和え物他 | ページ 4 | 旅は未知連れ酔わな酒

野菜他‐亜‐サラダ・和え物他

目分量レシピ

秋なすの味噌炒め・長芋となめこの明太和え・しゃきっと野菜の中華マヨサラダ

秋ナスは、夏のものより水分が少なく、味が凝縮されているので、炒め物にぴったり。油との相性もいいですよね。今回は味噌味で炒めてみました。 今回ご紹介するのは、秋ナスの味噌炒め、長いもとなめこの明太和え、シャキッと野菜の中華マヨサラダです...
2016.09.27
お魚

フレッシュとうきびと玉ねぎのチヂミ・アジアンいか刺し・花椒香るツナキャベ甘酢

夏はどうしても食欲が落ちてしまいがち。でもしっかり食べないと夏バテしてしまいます。そこで役立つのが香辛料。香辛料を効かせることで衰えた食欲を刺激します。 今回ご紹介するのは、香辛料を活かした、おつまみにもおかずにもなる、エスニックな3...
2016.09.24
目分量レシピ

空芯菜とあさりのにんにく炒め・中華風冷やしなすトマト

僕は中国の食材、空芯菜が大・大・大好き!!その空芯菜が今日は1袋100円と特売をしてました。もちろん迷わず購入!空芯菜はシンプルな塩炒めに限る!と思い、旨味の素あさりと合わせてみました。 今回は、空芯菜とアサリのニンニク炒め、中華風冷...
2016.09.21
お肉

ねぎと豆苗のじゃこナムル・鯛のピリ辛なめろうとさんが焼き・鶏の治部煮

今回は日本酒にもってこいのおつまみをご紹介!ネギと豆苗のジャコナムル、鯛のピリ辛なめろう&さんが焼き、鶏の治部煮を作りました。 ★ネギと豆苗のジャコナムルの作り方 豆苗、小ネギは3cm程度の長さに切る。ニンニクはすりおろす。...
2016.09.21
目分量レシピ

スパムとじゃがいものゆず胡椒炒め・菜の花の塩昆布ナムル(お花見@井の頭公園)

この前の日曜日に、井の頭公園へお花見しに行ってきました!まさに満開で一番の見ごろでした。お休みということもあり、園内は超満員状態。まぁ覚悟はしてましたが。 僕は18まで実家にいたんですが、井の頭公園まではバスで1本で行けるので、物心つ...
2016.09.10
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