旅の宿 春の岩手で初湯治 ～憧れの休日、真の贅沢。6日目 ①～
4泊した大沢温泉に別れを告げ、初めての平泉へ。湯治の魅力を知ってしまうと、もう後戻りはできません。
旅の宿 
旅行記 春の岩手で初湯治 ～憧れの休日、真の贅沢。6日目 ②～
初めて訪れる毛越寺。かの有名な庭園は、僕のこの眼に極楽浄土を見せてくれました。
旅行記 春の岩手で初湯治 ～憧れの休日、真の贅沢。6日目 ③～
毛越寺から歩いて中尊寺へ。金色堂の持つ力に圧倒され、忘れ得ぬ感動を受け取るのでした。
旅グルメ 春の岩手で初湯治 ～憧れの休日、真の贅沢。6日目 ④～
中尊寺下の泉橋庵でそばに舌鼓を打ち、桜を愛でつつ平泉駅へ。東北の桜には、得も言われぬ力が宿っていました。
旅行記 春の岩手で初湯治 ～憧れの休日、真の贅沢。6日目 ⑤～
厳美渓を散策し、新幹線で東京へ。初の湯治は、その後の僕を変えてしまう大きな感慨をくれました。
お肉 めかぶとねばねば野菜のしょう油煮・新玉にらチャーシューの塩麹和え
気が付けばもう4月も下旬に入ろうかという頃に。もうすぐ春も終わり、初夏、梅雨と経てまた暑い夏が来ます。そんな行く春を楽しむべく、またまた春の食材登場。海の野菜であるめかぶも今が旬で、立派な生のものが売っていたので初めて購入。めかぶといえばあ...
お肉 ケチャップ塩麹ローストチキン
贔屓にしているご近所のスーパー。改装工事のため今日まで3週間ほど休業していましたが、明日ついにめでたくオープン。やっぱり、お店との相性ってあるのでしょうね。この3週間は本当にメニュー作りに苦悩を重ねる日々でした。そんな日々とも今日でお別れ。...
お肉 牛すじと春野菜のとろとろオーブン焼き・桜えびのペペロン炒め
桜が咲いてからもしばらく寒かった東京ですが、ここに来て急に暖かい日が続くようになりました。本当に寒かった今年の冬も、もう完全に終わりですね。こうなってくると、何となく外へ出たくなり、気分もうきうきしてきます。そんな春真っ盛りな風を食卓にも。...
お肉 山賊焼き風鶏の香ばし焼き・ほたてとマッシュルームの塩麹アヒージョ峠スタイル・新じゃがとソーセージのカレーマヨ炒め・いかにんじん風乾物の浅炊き
この日は、前日のお好み焼き用に買っておいた焼きそばが余ってしまったので、やきそばがメインのメニュー。でも、お酒抜きの夕飯というものを相当長い期間やっていないので、やきそばだけでは物足りない。でもワインや日本酒を合わせるようなものでもないし・...
目分量レシピ にらの磯の香和え・栃尾の油揚げ桜えび味噌焼き・春キャベツとしらすの塩麹甘酢漬け
もう4月に入り、春真っ盛り！といってもまだ桜がほとんど咲いていないので、まだまだ実感が湧かないですね。それでも、スーパーに並ぶ食材は春らしいものばかり。野菜もそうですが、最近よく目に付くのが「釜揚げ」のついた海の幸。今回は、そんな釜揚げのし...