お鍋 まろやかトマトカレー鍋
この日は思いがけない大雪。窓の外の柵には、ほんの少しの間に5ｃｍ以上もの積雪が。窓の外を見れば、そこはまるでスキー場か！？と思うような銀世界。東京でもこんなに降ることがあるんですね。というより、小さい頃は毎年こんなに雪が降る日が何日かあった...
お鍋 
お肉 白い昆布〆三種盛り・仙台油麩の卵とじ
北海道へ行って3ｋｇ太ってしまった僕。旅行ではいつも太ってしまうのです（汗）今まではいつもの食生活をしていれば自然に戻っていたのですが、なんと去年から全く戻らなくなってしまいました。これが俗に言う「急に来るよ！」というヤツなのでしょうか。な...
お鍋 鶏がらスープの麻辣鍋
旅グルメ 白銀への鉄路 ～列車で行く北海道 スキーとグルメの旅 1日目～
今回の旅の始まりは、上野駅13番線。・・・となるはずでしたが、大雪の影響で乗るはずだったカシオペア号が急遽運休。僕が高校生のときにデビューしてからというもの、10年来の憧れの列車に乗れると相当楽しみにしていたのですが、こればかりはもう仕方が...
旅行記 白銀への鉄路 ～列車で行く北海道 スキーとグルメの旅 2日目 ①～
いよいよ北海道へ向けての再出発！青森駅から白鳥に乗車し、一路函館を目指します。まさかまた乗ることになるとは思っていなかった、この白鳥。新幹線がまだ盛岡止まりだった頃、この電車ははつかりとして本州と北海道を結んでいました。一番最初に乗ったはつ...
旅の宿 白銀への鉄路 ～列車で行く北海道 スキーとグルメの旅 2日目 ②～
東京を出発してほぼ一日がかり、ニセコグランヒラフスキー場の最寄駅である倶知安駅に到着。本当の最寄り駅は隣の比羅夫駅なのですが、現在は路線バスが無く、タクシーを呼ぶしかない無人駅。公共交通機関を利用するなら、この倶知安駅が便利です。30分ほど...
旅行記 白銀への鉄路 ～列車で行く北海道 スキーとグルメの旅 3日目 ①～
朝目覚めると、窓の外は雪が舞い何も見えません。今日は一日、雪の中での滑りになりそうです。いつもニセコは吹雪のイメージがあるので、動じることもありません。朝食を済ませ、早速エースセンターフォーリフトに乗り、エースヒル前へ。グランヒラフの象徴と...
旅の宿 白銀への鉄路 ～列車で行く北海道 スキーとグルメの旅 3日目 ②～
たくさん滑って空っぽになったお腹を抱え、待ちに待った夕食。今日も前菜2品盛から。ほうれん草の和え物は、ごま油とごまが香るナムル風。シャキシャキのほうれん草は甘味と風味が強く、久々に「ほうれん草を食べた！」と感じることのできる味。合鴨のスモー...
旅行記 白銀への鉄路 ～列車で行く北海道 スキーとグルメの旅 4日目 ①～
昨日は久々のニセコの滑りを堪能し、すっかり疲れていたのでぐっすりと眠れました。気持ちの良い目覚めに見る、気持ちの良い景色。羊蹄山の左側がうっすらとオレンジ色に染まっています。今日の予報は晴れ。その予感を感じさせる爽やかな夜明けです。納豆、た...
旅行記 白銀への鉄路 ～列車で行く北海道 スキーとグルメの旅 4日目 ②～
前日まで雪が降り続いた後の晴天。ゲレンデの雪、景色ともに抜群のコンディションの中、ニセコでの滑りを堪能することができました。この雪ともしばしの別れ。2日間の満足感と少しの寂しさをつまみに、ホテルでの最後のクラシックタイム。来年も来れるかな。...