お肉 スペアリブのオレンジジュース煮
この日はカルボナーラが食べたいとのリクエスト。パスタにするなら赤ワインでしょう！と、一緒に合わせるメニューをスーパーで考えていました。すると相方が安売りしているスペアリブを発見。これがいいというのですが、焼くのか煮るのか尋ねたところ、「オレ...
お肉 
お肉 ポークソテー新ごぼうソース焼き野菜添え・新玉と王林のしゃりしゃりサラダ
先日きんぴらにするために買った新ごぼう。新ごぼうは日持ちしないのですが、一袋買うと必ず3本入っているので、どう使うか悩むところ。いつもは連日きんぴらや卵とじなどにして消化していましたが、今回はちょっと雰囲気を変えて洋風にアレンジしてみました...
目分量レシピ しゃきっと山菜の梅おかか納豆・とろふわしらす海苔納豆
一年に数回ある、ひとりご飯。この前も2日連続でひとりで夕飯を食べる機会がありました。いつもはあくの強い野菜や「納豆！」などは御法度なので、ここぞとばかりに食べつくしたい衝動に駆られます。ということで、今回も迷わず納豆を購入。普通に食べるので...
お肉 春キャベツストロガノフ・マヨ不使用新じゃが新玉サラダ
先日購入した春キャベツ。残りの半分があったので、柔らかさを活かしたメニューは何か無いかと考えてみました。そこで思いついたのが、先日初めて作って意外と成功したストロガノフ。これならサワークリームのまろやかさと程よい酸味に、キャベツの甘さや柔ら...
目分量レシピ 春キャベツの麻婆春雨・ピリ辛ねぎちくわ
ついに我が家に新しい冷蔵庫が来ました！！新しい家電が来ると、なんとなくテンションが上がってしまいますね♪僕の勤務は24時間単位で毎日料理を作れないため、今までの小さい冷蔵庫では保存できなかった野菜たち。キャベツや大根などは、その日か2日間で...
お肉 おでんだし含め煮・青ねぎ塩豚豆腐・水菜コンビーフカレー炒め・豚とトマトのマリネ・菜の花と新玉の和風ツナサラダ・トマトとハムのクリチサラダ
今日、新しい冷蔵庫が届く予定です。1人暮らしを始めたときに買ってもらった、僕の大好きなオレンジ色の2ドア冷蔵庫。新入社員から今まで、僕の暮らしを支えてくれてきた、思い出の詰まった冷蔵庫。それでもさすがに、2人分の食材を入れるには限界を感じて...
お肉 葉玉ねぎと鶏のオイスター炒め・かつおの中華風なめろう・カリカリじゃこのピリ辛厚揚げ
ついこの前まで、冬の寒さが続いていた東京。寒い中で春を感じさせてくれた菜の花や葉玉ねぎなどの野菜達でしたが、段々とその姿も少なくなってきました。そして桜が咲いて急に温かくなり、スーパーに並ぶ初鰹。鰹を見ると、なんとなく初夏の気配を感じます。...
目分量レシピ 菜の花と新玉の春ボナーラ
ブログをお休みしていた間で、随分東京も春らしくなってきました。といえども、まだまだちゃんちゃんこの手放せない日々。今年の春の到来は遅いですね。それでもスーパーの野菜売り場には、着々と春の顔ぶれが揃い始めています。この日のメインに選んだのは、...
その他 ブログ更新の再開について
改めて、今回の大震災で亡くなられた方々のご冥福と、被災された大勢の方々の一日も早い復興をお祈り致します。これまで、計画停電の実施に伴い、節電の為にブログ更新を停止してきましたが、ここ数日の状況を見ると、計画停電が中止となる日が続いています。...
その他 計画停電に伴うブログ更新の自粛について
まずは、今回の地震の被災者の皆さまへのお見舞いと、亡くなられた方々のご冥福をお祈りいたします。いつもこのブログを見てくださる皆さま、今回の地震の被害は大丈夫でしたか？怪我やお家の被害はありませんでしたか？僕は自宅で地震に遭いました。テレビ台...