旅の宿 白銀深山 冬奥羽 ～乳白の夢 3日目 ②～
9年振りの宿泊となる鶴の湯へ。雪積もる秘湯で、江戸時代へと思いを馳せます。
旅の宿 
旅の宿 白銀深山 冬奥羽 ～乳白の夢 3日目 ③～
ただただ部屋と浴場への雪道を往復するという、贅沢な時間。ふと気が付けば、白銀の谷底に佇む一軒宿に早くも夜の気配が漂い始めます。気配として淡く空を染めていた夜は一気に存在感を増し、ついにあたりは真っ暗に。そうすれば、お待ちかねの夕食の合図。ど...
旅の宿 白銀深山 冬奥羽 ～乳白の夢 4日目～
鶴の湯で過ごす連泊の穏やかな時間。手作りの郷土の味もまた、この宿の大きな魅力です。
旅の宿 白銀深山 冬奥羽 ～乳白の夢 5日目～
今日も一日鶴の湯に入りびたり。連泊で変わる郷土の味と、タイミングで表情を変える湯の風情を嚙みしめます。
旅の宿 白銀深山 冬奥羽 ～乳白の夢 6日目 ①～
乳頭温泉郷に別れを告げ、バスを乗り継ぎ角館へ。鉄路と絡み合うように走る街道で、豊かな車窓を楽しみます。
旅グルメ 白銀深山 冬奥羽 ～乳白の夢 6日目 ②～
初めての冬の角館で武家屋敷の風情に浸り、月の栞で昼酒を。美味しいつまみと稲庭うどんに地酒が進みます。
旅行記 白銀深山 冬奥羽 ～乳白の夢 6日目 ③～
安藤醸造本店でお土産を買い、秋田新幹線で帰京の途へ。冬の奥羽路には、寒さに負けぬ温もりが溢れていました。
目分量レシピ 釜揚げしらすと葉にんにくのトマトスパ
この日はなんだか無性にしらすスパゲティーが食べたくなり、頭の中はもうそれ一色状態に。どんな味付けにしようかな、他の具材は何を合わせようかな。そんな妄想をしつつスーパーへと立ち寄ると、春野菜コーナーに立派な葉にんにくが。あ、これだ！今夜は春の...
目分量レシピ 行者にんにくの西京明太クリームスパ
ここ数年、近所のスーパーで毎春安定的に売ってくれている行者にんにく。にんにくのような独特な香りと、加熱すると生まれるしっかりとした甘みが美味しい山菜です。この日は絶対にスパゲティー気分でスーパーへと向かうと、入り口近くで美味しそうな行者にん...
目分量レシピ ピィヤーシ風味の紅玉カマン
紅玉りんご。昔からある品種だけど、酸っぱいって聞くし。お菓子作りにはもってこいらしいが、生食には・・・。ということで、今まで自分で買って食べる機会が全くありませんでした。ですがこの日、なぜか火を通したりんごを無性に食べたくなる病を発症。そん...