お肉 鯛と庄内あさつきの味噌パッチョ・へしこペペロンマッシュルーム・海老芋と豚の揚げ出し風
この日は何となくメニューが決まらず、スーパーをうろうろ。困ったなぁと魚売り場で悩んでいると、ふと鯛のお刺身に目が留まり、カルパッチョにすることに。鯛だけだと寂しいので、これまた何となく目に留まった庄内あさつきを合わせることにしました。味付け...
shimachu
お肉 
お鍋 せせりつくねのとろ旨塩昆布鍋
先日、テレビで鍋のつゆ特集をがっつりと見せられ、鍋食べたい病にかかっていた僕。翌日は仕事だったので、明けの日までお鍋を我慢する羽目になってしまいました。ようやく勤務を終え、その日の夜に待望のお鍋を作ることに。待望といったって、いつも鍋ばかり...
お肉 ジャンボハンバーグと海老芋のシチュー
またまた、南部鉄器のシチューパンひとつでできるメニューです。この日は、何故かスーパーのお肉もお魚も品薄で、何を食べようか困ってしまいました。そこで安定のひき肉が登場。それならばと久しぶりにハンバーグを作ることに。そこで思い出したのがシチュー...
お鍋 塩坦々鯛豚しゃぶ
鯛茶漬けなどで食べられるように、鯛とごまの相性はぴったり。僕も好きな食べ方ですが、そんなベストカップルを、今回はお鍋にしてみました。というのも、この日は何だか無性に鯛しゃぶを食べたくなり、丁度良く手頃な鯛も売っていたのですが、ついこの前ぽん...
旅行記 心ゆくまで、岩手。～秋の陸中逗留記 1日目 ①～
駅弁片手にはやぶさ号で盛岡へ。どっぷりと岩手に浸る11日間の始まりです。
旅の宿 心ゆくまで、岩手。～秋の陸中逗留記 1日目 ②～
今夜の宿は八幡平ロイヤルホテル。秋色に染まる岩手山とおいしい夕食を味わいます。
旅の宿 心ゆくまで、岩手。～秋の陸中逗留記 2日目 ①～
八幡平に別れを告げ盛岡へ。やまなか屋で冷麺を食べ、買い出しして花巻へと向かいます。
旅の宿 心ゆくまで、岩手。～秋の陸中逗留記 2日目 ②～
大沢温泉湯治屋へ。古き良き木造建築に抱かれ、自炊湯治に酔いしれます。
旅の宿 心ゆくまで、岩手。～秋の陸中逗留記 3日目～
大沢温泉で噛みしめる湯治の悦び。食べて浸かって飲んで寝る。最上級の自堕落に酔いしれます。
旅の宿 心ゆくまで、岩手。～秋の陸中逗留記 4日目～
大沢温泉で過ごす穏やかな時間。自炊湯治ならではの自由さは、一度味わうと忘れられない。