旅の宿 瑞々しき天上の箱庭へ。～神の降りる地、上高地。3日目 ①～
白骨温泉に別れを告げ松本へ。アルピコ交通では旧知の仲である旧井の頭線車両に再会します。
shimachu
旅の宿 
旅グルメ 瑞々しき天上の箱庭へ。～神の降りる地、上高地。3日目 ②～
そばきりみよ田でとうじそばに舌鼓。昼食後は松本の街をのんびり歩きます。
旅行記 瑞々しき天上の箱庭へ。～神の降りる地、上高地。3日目 ③～
表情豊かな松本の街を歩き、旧司祭館へ。様々な年代の建築の共存は、歩きの楽しさを教えてくれるよう。
旅行記 瑞々しき天上の箱庭へ。～神の降りる地、上高地。3日目 ④～
初めて訪れる旧開智学校へ。荘厳な建築美に、学びが当たり前ではなかったことに気付かされます。
旅行記 瑞々しき天上の箱庭へ。～神の降りる地、上高地。3日目 ⑤～
戦国時代から生き続ける松本城へ。漆黒の天守は、見る者の心を射抜きます。
旅グルメ 瑞々しき天上の箱庭へ。～神の降りる地、上高地。3日目 ⑥～
松本藩酒場酒楽で最後の信州グルメを。馬や虫をつまみに、地酒に酔いしれます。
旅行記 瑞々しき天上の箱庭へ。～神の降りる地、上高地。3日目 ⑦～
ワイン片手に愛するあずさ号で帰京の途へ。初夏の信州は、輝きに満ちていました。
お魚 焼きなすの新生姜明太ごまソース・ひらめの塩昆布梅ごま和え・たっぷり新生姜と新にんにく載せかつおたたき
梅雨明け前だというのに、もう猛暑。今年の夏も思いやられます。僕はそれでも基本的には温かいものが好きで、夏でも冷たいものはあまり食べないのですが、でもやっぱり、たまには冷た～くひえたおつまみも食べたくなります。今回は、そんな冷たくして食べるお...
目分量レシピ 丸ズッキーニと新れんこんのアンチョビきんぴら・絹かわなすと新にんにくのアンチョビナポリタン風
これまでアンチョビを食べたことはあれど、自分で料理に使ったことが無かった僕。頂いたアンチョビがきっかけで料理に使ってみましたが、旨味が増して味に深みが出るのに、思ったよりも魚臭くならず、アンチョビの持つ力を実感。これからは、うちの常備食材に...
お肉 とうきびの焼き浸し・切り干しの鶏もも巻き煮
今年初めて目にした、ミルフィーユという品種のとうきび。中は黄色とクリーム色の2色で、これがまた甘い。ただ甘いだけならおお、と思う程度ですが、この品種はとにかく食感が好み。ぱきっともちっとした歯触りは、軟弱なとうきびが嫌いな僕にはドンピシャ。...