旅行記 白銀への鉄路 ~列車で行く北海道 スキーとグルメの旅 6・7日目 ④~ いよいよ北海道とのお別れの瞬間が近付いてきます。居酒屋さんのすぐ裏手にある、旧青函連絡船摩周丸の姿を見て、函館を去ることに。 宵闇に浮かぶライトアップされた勇姿には、今でも現役で動けそうな迫力があります。ただ、昼に見るそれよりもより一層切な... 2011.02.07 2017.02.08 旅行記観光スポット
お肉 うちのハンバーグ 思い出のおふくろの味は数ある中で、ハンバーグは大好きなひとつです。うちのハンバーグは特大で、「わらじハンバーグ」と言わせるほど。 小さい頃からそれで育ってしまったので、もう小さなハンバーグでは満足できない体になってしまいました(汗)だから自... 2011.01.27 2016.10.06 お肉目分量レシピ肉‐洋‐焼・炒・揚
目分量レシピ 仙台油麩の山椒すき焼き風・きのこのオリーブオイル蒸し 昨年、初めて仙台油麩を食べて以来、すっかり虜になってしまった僕。他の麩には無いコクと満足感がもうたまりません!本当に美味しいお麩です。 そんなお気に入りのお麩をメインに、ご飯にもお酒にも合うような煮物を作ってみました。ちょっと甘辛めの山椒が... 2011.01.17 2016.10.06 目分量レシピ野菜他野菜他‐和‐煮・蒸
お肉 チキンストロガノフバルサミコ風味 今月末から行くスキーのきっぷを買いに行った帰り、歩きながら晩ご飯何にしようか~、なんて話をしていると、ボソッと「チキンストロガノフ」食べたいと言う相方。 あれ?ストロガノフってビーフじゃなかったっけ?と思いつつも、チキンでも美味しそうだから... 2011.01.10 2016.10.06 お肉目分量レシピ肉‐洋‐煮・蒸
お鍋 だしを愉しむ海鮮塩キムチ鍋 実は今、2日から相方が帰省中。プチ独身ということで、自分の好きなものを食べて飲んでの、ある意味楽しいお正月。 でも、1週間近く経つと、やっぱり誰かの為に料理を作りたいと思い始めるものです。自分の為にだけでは、つまらないですからね。 そんな1... 2011.01.06 2016.10.06 お鍋目分量レシピ
お鍋 あっさりカレーきりたんぽ鍋 改めまして、新年明けましておめでとうございます!本年も何卒よろしくお願いいたします。 2011年最初の記事は、やっぱりおうちでのご飯をご紹介しようと思います。今年は大晦日~元旦、2日~3日までと仕事だったので、今日からがやっと僕のお正月。 ... 2011.01.03 2016.10.06 お鍋目分量レシピ
お肉 ローズマリー風味のチキンレッグ・生ハムと干し柿のオードブル・ぷちぷち♪クリームチーズカナッペ メリークリスマス!今年のクリスマスはどう過ごされるご予定ですか?僕はたまたま23・24日と休みだったので、23日はちょっといい目のワインを買い、チキンやオードブルを作っておうちクリスマスをしました。賑やかな外で過ごすのもいいですが、おうちで... 2010.12.24 2016.10.06 お肉目分量レシピ肉‐洋‐焼・炒・揚野菜他野菜他‐洋‐サラダ・和え物他
目分量レシピ 土鍋で巻かないロールキャベツ・マッシュルームのマスタードマヨ焼き 冬に安くて美味しい野菜、と聞いてすぐに思い浮かべるのが、白菜とキャベツ。うちではお鍋には必ずと言って良いほど、どちらかの葉物が入ります。 でも、よくよく考えたら、それ以外にはほとんど使っていないかも。一回買うと使い切るのがなかなか大変なのも... 2010.12.15 2016.10.06 目分量レシピ野菜他野菜他‐洋‐焼・炒・揚野菜他‐洋‐煮・蒸
お肉 ぶりの味噌照り焼き・バラねぎ大根ぽん酢・自家製なめたけおろし 今の時期、野菜や魚の種類も限られ、どうしてもお鍋に目が行きがちな季節。うちも油断をすると数日連続でお鍋、なんて事態に陥ってしまいます。 そんな慢性お鍋化現象を防止するため、何日かに一回は買い物前に飲みたいお酒を決め、それに合わせておつまみを... 2010.12.03 2016.10.06 お肉お魚目分量レシピ肉‐和‐煮・蒸野菜他野菜他‐和‐煮・蒸魚‐和‐焼・炒・揚
お肉 たこのエスカルゴ風・牛とれんこんの山椒きんぴら・たことニラのピリ辛和え・じゃがいものしゃきしゃきローズマリー炒め 先日、僕が好きそうだから、と言って母がタラバガニのカニ味噌和えを送ってくれました。たっぷりのカニの身に臭みの無いまろやかなカニ味噌が絡んで、本当に美味しかった~♪あと3本あるので、大事に大事に食べよ~。 カニを開けるとなれば、日本酒を用意し... 2010.12.02 2016.10.06 お肉お魚目分量レシピ肉‐和‐焼・炒・揚野菜他野菜他‐洋‐焼・炒・揚魚‐亜‐サラダ・和え物他魚‐洋‐焼・炒・揚