お魚 枝豆ととうきびのカリカリチーズ焼き・まんぷくいかのトマト煮込み・玉ねぎの明太おかか和え・玉ねぎとコンビーフのマスタードサラダ
ここ最近の暑さで献立を考えるのが面倒なときもあり、ブログに載せていないものをあまり作っていませんでしたが、やっとたまったので一挙にご紹介します。今回は、枝豆ととうきびのカリカリチーズ焼き、まんぷくイカのトマト煮込み、玉ねぎの明太おかか和え、...
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旅の宿 僕らの夏休み ～2010 南東北鉄道旅行 1日目～
僕には、入社したときに生まれたいとこがおりまして、気づけばその子ももう小学校高学年。社会人になって、もうそんなに経つのか・・・、と思う今日この頃。物心付いた頃から（その前から！？）電車の本やおもちゃを買ってあげていたら、いつの間にか本格的な...
旅行記 僕らの夏休み ～2010 南東北鉄道旅行 2日目 ①～
漢ふたり、灼熱の鉄道旅行第2日目の始まりに相応しい、真っ赤なボディー。郡山と会津若松を結ぶ、快速あいづライナー用の車両です。この電車は元々特急型で、内装や座席もきれいにリニューアルされており、自由席なら乗車券だけで乗れるお得な列車。僕の小さ...
旅の宿 僕らの夏休み ～2010 南東北鉄道旅行 2日目 ②～
山形県から宮城県へと入り、今夜の宿のある鳴子温泉駅に到着。豊富な湯量と泉質を誇る鳴子温泉らしく、ホームに降り立った瞬間、温泉らしいなんとも言えない硫黄の香りが出迎えてくれました。この駅には足湯が2ヶ所併設されており、鳴子の湯を楽しむことがで...
旅の宿 僕らの夏休み ～2010 南東北鉄道旅行 3日目 ①～
鉄分たっぷり2泊3日の旅も最終日。朝風呂を浴びシャキッと目が覚めたところで朝食へ。和と洋のメニューが色々と並んでおり、好きなものを少しずつ取っていきます。こちらの朝食には、つきたてお餅の田舎雑煮が用意されており、僕もひとつ頂くことに。つきた...
旅グルメ 僕らの夏休み ～2010 南東北鉄道旅行 3日目 ②～
この旅最後の目的、それはもうやっぱり牛たんしかありません。3度目の仙台、いろいろな牛たんのお店に行ってみればいいのでしょうが、またまた『べこ政宗』に来てしまいました。とろ牛たん塩焼き定食。一度ここのとろ牛たんを食べてしまうと、もう他の牛たん...
旅の宿 碧の世界へ ～安曇野・黒部 水紀行 1日目～
梅雨真っ只中の6月下旬、会社の仲間と信州・黒部旅行へと行きました。今回の目的は、以前スキーで泊った白馬のプチホテルでのグルメと、黒部ダム。車でなければなかなか行けない場所ということもあり、黒部ダムは今回が初。否が応にも気持ちが高ぶります。中...
旅行記 碧の世界へ ～安曇野・黒部 水紀行 2日目 ①～
ふわとろのオムレツなど、手作りの美味しい朝食をいただき、いよいよ黒部ダムへと向かいます。白馬五竜から黒部ダムの麓である扇沢までは、車で30分程度。高原の緑鮮やかな森林の中の道をドライブすれば、あっという間に着いてしまいます。扇沢駅から黒部ダ...
旅グルメ 碧の世界へ ～安曇野・黒部 水紀行 2日目 ②～
長い長いダムを渡りきり、対岸をしばし散策します。ダムから少し離れたところからは、さながら古代遺跡かのような眺めが。険しい自然と、無機質な人工物。ある種異様な光景が広がります。ダムより上流側は、ダム付近と打って変わって穏やかな景色を眺めること...
目分量レシピ 夏野菜マーボー・焼きなすのまろやかしらすぽん酢・豆とひじきの健康サラダ
梅雨が明けた途端のあり得ないほどの暑さ。もう一気にバテバテです。こんなに暑いと、食欲も無くなりがち。でもそんなことを言っていては、さらにバテてしまいます。そこで、栄養たっぷりの野菜をたくさん使い、さっぱりやピリ辛など、味のアクセントを付けた...