目分量レシピ 新じゃがと厚揚げのちりめん山椒煮・九条ねぎとビアソーのわさびナムル
この日はとても美味しそうな新じゃがを発見したので、ごろっと大きめに切って煮物にすることに。どんな味付けにしようかなと悩んでいたところ、冷蔵庫にちりめん山椒がたくさんあるのを思い出しました。そこで今回は、ちりめん山椒を使って旨味と爽やかな刺激...
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目分量レシピ 
旅行記 湯ったり下野、初夏の旅。～1日目 ①～
新型東武特急リバティで上三依塩原温泉口へ。宇豆基野の美味しい駅弁を車窓と共に味わいます。
旅の宿 湯ったり下野、初夏の旅。～1日目 ②～
塩原新湯温泉の湯荘白樺へ。硫黄臭漂う濃厚な濁り湯に圧倒され、のんべんだらりを楽しみます。
旅の宿 湯ったり下野、初夏の旅。～2日目 ①～
千本松牧場で雄大な自然や牛に触れ、牧場カレーの昼食を。食後にはミルクソフトに舌鼓。
旅グルメ 湯ったり下野、初夏の旅。～2日目 ②～
大谷資料館の地下神殿に圧倒され、宇都宮みんみんで餃子晩酌。栃木の一泊二日は、濃厚でした。
お肉 せせりカレーチリビーンズ・万願寺唐辛子とビアソーのサラダ
先日テレビでチリビーンズを見て以来、無性にお豆が食べたくて仕方がなくなってしまいました。もう頭の中はまめ、豆、マメ。ここ最近お豆を食べていなかったので、体が無意識に欲していたのかもしれません。そこでこの日は、二種のお豆をたっぷりと使ったカレ...
お肉 姫竹とかつおそぼろの味噌煮・ささみの花椒パクチーだれ
今年から近くのスーパーで売るようになった姫竹。これまで東京では水煮しか手に入らなかったので、もうこれは本当に嬉しいこと。山の温泉へ行かなければ味わえなかったあの美味しさが家で楽しめるのですから。この日もふと売り場を見てみると美味しそうな姫竹...
お肉 ミズと姫竹のおかか炒め煮・ハムねぎ味噌コーレーグースサラダ
今年もこの時期がやってきました！！ミズ、ミズの季節ですよ！！今年も近くのスーパーで、僕の大好物のミズが並び始めました。前は東北や信州に行かなければ食べられなかったのに、これが家で食べられるなんてどんなに幸せなことか。すじ取りに手間と時間は掛...
お魚 かつおのWねぎだくたたき・トマトとアボカドのねぎマスタードサラダ
1本買うといろいろな料理に使えて重宝する長ねぎ。使う分だけ切って残りはラップに包んで冷蔵庫に入れておけば、結構日持ちがするのも嬉しいところ。今回は、そんな長ねぎを使った2品を。日本酒の日、ワインの日、それぞれに合うようにアレンジして使い切り...
旅グルメ 気づけばふらり、信濃路へ。～春の花味湯寺社旅 1日目 ①～
長野到着後、みそ家で石臼味噌らぁめんに舌鼓。長電ゆけむり号で、春の車窓に酔いしれます。