お鍋 しょうがたっぷり中華風うどんすき
皆さま、お正月疲れは出ていませんでしょうか？僕は大晦日・元旦の暴飲暴食がたたって、風邪をひいてしまいました(>_
目分量レシピ
お鍋 
お肉 サーロインステーキ下仁田ぽん酢ソース・手羽と里芋のピリ辛味噌煮・加賀れんこんとじゃこの塩きんぴら
この日は、相方さんが実家から帰ってくる日。さば寿司を持って夕飯までには帰るよメールが来たので、京都のお酒に合いそうなおつまみを思いつくままに作ってみました。なので、材料も内容も支離滅裂。今年初のおつまみ記事がこんなんでいいのかなぁ、なんて思...
お鍋 2013年ブログ初め 魚介のピリ辛かぶみぞれ鍋
明けましておめでとうございます！！新年も5日過ぎ、やっとブログ更新を再開することができました。今年は2日と4日が出番だったので、やっとのんびり新年を過ごせる、そんな今日から3日間にワクワクします。そんな今年のブログ1発目は、やっぱりお鍋。新...
お鍋 2012年ブログ納め 濃厚トマトのアラビアータ鍋
2012年もあと残りわずか。今年もこんなブログにお付き合いいただき、本当にありがとうございました。気が付けばこのブログも丸5年を過ぎ、6年目に突入しました。三日坊主の僕としては、珍しく飽きもせず続けられている、大事な趣味のひとつになっていま...
お肉 オニオンローストチキンレッグ・生ハムてまりポテサラ・スモークチーズとパストラミのパテ
遅ればせながら、メリークリスマス！皆さんは楽しく過ごせましたでしょうか？僕は毎年恒例となったとらふぐ亭で幸せに浸れました♪そして昨日、明けだったのでせっかくだからとチキンを焼きました。ふぐもいいけど、やっぱりワイン片手に家で過ごすクリスマス...
お魚 桜えび玉の甘酢あんかけ・はまぐり豆腐
年末は何かと忙しい季節。家飲みのおつまみもあれこれ考えたいところですが、どうしてもお鍋や手軽なものになりがち。なので、ブログの更新頻度もグッと下がってしまっております（汗）今回も、そんな手軽なものには変わりはないのですが、過去にブログにUP...
お肉 生たらことごぼうの生姜煮・加賀れんこんの豚巻き山椒味噌炒め
この季節ならでは美味しい食材、生たらこ。煮付けた時のほろほろした美味しさは、説明不要のシンプルな美味しさ。僕の大好きな食材です。この日も、美味しそうな生のスケトウダラの子っこが安く売っていたのでゲット。何と一緒に煮付けようかと考えましたが、...
目分量レシピ トマトとサワークリームの濃厚ミートラグースパ・みそ風味の鶏ごぼうポテサラ
この日は、何となくスパゲティーが食べたい気分になり、挽肉を買おうとお肉売り場をのぞいてみると、美味しそうなバラのすき焼き用肉がいつもより安く売っているのを発見。バラなら霜降りもしっかり入っているし、きっと美味しい脂が出るんだろうなぁと思い、...
お肉 ふろふき八丁シチュー
先日、おでんを作るために買った立派な大根。まだまだ残っているのでどうやって食べようかと色々考えていました。丁度この日は洋食系が食べたかったので、どうにかして大根を活かせないかと思いついたのが、このシチュー。コンソメスープをしっかり吸い込んだ...
お肉 しゃぶしゃぶリメイク変わり餃子シチュー・スモークサーモンと生ハムのミルフィーユ仕立て
先日、スーパーであまりにも美味しそうな天然ぶりの刺身用さくを発見。全くお鍋にするつもりはありませんでしたが、どうしてもぶりしゃぶにしたくなり、結局この日はしゃぶしゃぶに。僕はぶり、相方は豚でしゃぶしゃぶを楽しんだのですが、色々と具材を欲張っ...