目分量レシピ 葉玉ねぎと新じゃがのカレー南蛮風そぼろ煮・菜の花とアスパラの春色サラダ
東京では、桜が咲いたと思ったらあっという間に満開になり、もう桜の時期も終わり。今年は仕事上のバタバタもあって、春を思い切り感じることができませんでした。ちょっと残念。それでも、食卓に季節が感じられるのが日本の良いところ。冬の寒い時期から店頭...
目分量レシピ 
お肉 鯖と葉玉ねぎの煮付け・こごみとささみの地海苔ナムル・手羽中のアヒージョ
スーパーの魚売り場で、肉厚できらきら光る美味しそうな鯖を発見！でも鯖は味噌煮にするばかりで、この日は味噌煮の気分では無かったので、一度通り過ぎてしまいました。でもやはりあの新鮮さに惹かれてしまい、結局Uターンして買い物かごへ。どうやって食べ...
お魚 いかのおかかしょう油和え・ちくわぶの中華風そぼろ煮
先日、見るからに新鮮で張りのある、美味しそうなするめいかが店頭に並んでいるのを発見。普段はいかよりたこ派なのですが、このするめいかならお刺身にしたら絶対美味しいはず！！と離れられなくなり、結局買うことに。家に帰りいざ調理。木のまな板にしてか...
お肉 はまぐりとひらたけのバター蒸し・せせりと赤ねぎのねぎま風炒め
趣味である料理も、何となく面倒くさいなぁと思う時が。特に最近は勤務形態が変わり、日勤後にちゃっちゃと作らなければならない状況もあり、どうしても手の掛からないものになってしまいがち。たまには半日くらい使ってじっくり料理したいと思いますが、限ら...
お肉 酒場風鶏の辛味噌煮込み・栃尾の油揚げ行者にんにく味噌詰め焼き
またまた久しぶりの更新となってしまいました。この前冬の近畿旅のレポを開始したばかりだというのに、またまた冬の名残を求めて栃木、福島へと旅立っていました。いやぁ、今回の旅も本当に良かった。順次UPしていきたいとは思いますが、何といっても更新の...
旅グルメ 冬の近畿 食い倒れ旅 ～1日目 ①～
万カツサンドをお供にのぞみで名古屋へ。お昼はあつた蓬莱軒で絶品のひつまぶしと再会します。
旅グルメ 冬の近畿 食い倒れ旅 ～1日目 ②～
憧れの近鉄特急で松阪へ。和田金で本場のすき焼きに感動し、福助で三重の海の豊かさを味わいます。
旅行記 冬の近畿 食い倒れ旅 ～2日目 ①～
列車を乗り継ぎ二見浦へ。二見輿玉神社にお参りし、夫婦岩と対面します。
旅グルメ 冬の近畿 食い倒れ旅 ～2日目 ②～
遷宮後の伊勢神宮外宮にお参りし、おかげ横丁のふくすけで伊勢うどんに舌鼓。独特な食感は一度味わうと忘れられません。
旅グルメ 冬の近畿 食い倒れ旅 ～2日目 ③～
白木の香る内宮にお参りし、おはらい町の赤福本店で赤福ぜんざいを頂きます。