目分量レシピ 長芋の千切り塩麹ユッケ風・大根のとろとろそぼろ煮
いつもお酒に合うようなおつまみを考え続けている僕。色々と工夫して作るのも好きですが、たまにはシンプルなものが食べたいと思うこともしばしば。それでも、何かしらひと工夫したり、違った味付けをしてみたくなるのが僕の性。今回は、おつまみの王道である...
目分量レシピ 
お肉 かつおのたたきしびれゴマぽん酢・新生姜と鶏レバの甘辛煮・新ごぼうとツナの味噌炒め煮
お気に入りのスーパーが新装開店したのは、岩手湯治に行く直前。なのでオープンしてそれなりに時間は経ちましたが、僕としてはやっと新しい店内に慣れてきた今日この頃。以前と変わらない、いや、品揃えが更に少し良くなり、明るい雰囲気も相まって今まで以上...
お肉 ピリ辛新生姜冷しゃぶ・たこと万願寺唐辛子のマリネ・牛と新生姜新玉の塩麹蒸し・新生姜たぬき奴
しょうがは好きな食材のひとつですが、何故か今まで使ったことの無かった新生姜。あまり日持ちがせず、それでいて大きい、というのも敬遠していた理由のひとつかもしれません。それでも、やはりしょうが好きとして気になってしまい、今回思い切って買ってみる...
旅グルメ 春の岩手で初湯治 ～憧れの休日、真の贅沢。1日目～
高速バスで仙台へ。べこ政宗とうまい鮨勘をハシゴし、仙台の味を満喫します。
旅グルメ 春の岩手で初湯治 ～憧れの休日、真の贅沢。2日目 ①～
桜咲く前の北上展勝地へ。かきにコロッケ、岩魚にひっつみと、祭りの屋台で岩手の恵みを味わいます。
旅の宿 春の岩手で初湯治 ～憧れの休日、真の贅沢。2日目 ②～
地酒を買い込み大沢温泉自炊部へ。ついに憧れの湯治が始まります。
旅の宿 春の岩手で初湯治 ～憧れの休日、真の贅沢。2日目 ③～
大沢温泉で過ごす穏やかな時間。売店で食材を買い、自炊に挑戦します。
旅の宿 春の岩手で初湯治 ～憧れの休日、真の贅沢。2日目 ④～
食堂やはぎでそばを味わい、酒に飽きたら湯に浸かる。大沢温泉での夜は静かに流れてゆきます。
旅の宿 春の岩手で初湯治 ～憧れの休日、真の贅沢。お風呂紹介・利用案内編～
大沢温泉自炊部のお風呂や利用方法をご紹介。湯治場のシステム、魅力的すぎます。
旅の宿 春の岩手で初湯治 ～憧れの休日、真の贅沢。3日目 ①～
大沢温泉で食べて飲んで浸かっての至極の湯治。何もしないを愉しむ、これこそが連泊の醍醐味です。