旅行記 冬の山陰味な旅 ～サンライズで暁の、その先へ。3日目 ②～
倉吉の名所、白壁土蔵群・赤瓦へ。残る古き良き街並みに、ここでの人々の暮らしを垣間見ます。
shimachu
旅行記 
旅グルメ 冬の山陰味な旅 ～サンライズで暁の、その先へ。3日目 ③～
山陰の小京都と呼ばれる倉吉を散策。お昼は打吹庵でおいしいおそばを味わいます。
旅の宿 冬の山陰味な旅 ～サンライズで暁の、その先へ。3日目 ④～
三朝温泉は依山楼岩崎でラジウム泉と蟹尽くし。松葉がに、今までズワイと高を括ってごめんなさい。
旅の宿 冬の山陰味な旅 ～サンライズで暁の、その先へ。4日目 ①～
大雪で予定の変更を余儀なくされ、急遽はわい温泉へ。日本のハワイは、白銀に凍えるようでした。
旅の宿 冬の山陰味な旅 ～サンライズで暁の、その先へ。4日目 ②～
急遽の宿泊となったはわい温泉。羽衣で東郷湖の眺めと温泉を楽しみます。
旅の宿 冬の山陰味な旅 ～サンライズで暁の、その先へ。5日目 ①～
山陰本線、鳥取から先は終日運休。失意の中予定を変更し、城崎を諦め京都へと向かいます。
旅行記 冬の山陰味な旅 ～サンライズで暁の、その先へ。5日目 ②～
スーパーはくとに乗車し、智頭急行経由で京都へ。車内では駅弁あご寿司を味わいます。
旅グルメ 冬の山陰味な旅 ～サンライズで暁の、その先へ。5日目 ③～
予定変更で京都泊。夜は串ェ門の鴨川沿いのテラス席で、京都の風情に浸ります。
旅グルメ 冬の山陰味な旅 ～サンライズで暁の、その先へ。6日目～
乙羽で蒸し寿司を味わい、梅小路機関区へ。初の山陰旅は、旨いものに溢れていました。
お肉 鶏のにんにくねぎ塩麹焼き・ごま香る大根塩昆布サラダ
うちで大活躍の万能調味料、塩麹。それ自体が旨味を持っているのでシンプルな味付けでもとっても美味しくなるすぐれもの。それと同じくらい重宝しているのが、塩昆布。こちらも程よい塩分と昆布自体に旨味が詰まっているので、料理に調味料として加えるだけで...