旅の宿 青に抱かれ見果てぬ夢を。～ブルートレインで北へ 5日目 ②～
小金湯温泉まつの湯へ。札幌近郊に湧く、硫黄の香る個性豊かな湯に浸かります。
shimachu
旅の宿 
旅グルメ 青に抱かれ見果てぬ夢を。～ブルートレインで北へ 6日目 ①～
狸小路の大厚岸で、大好物のかき三昧。生に焼きにフライにと、思う存分味わいます。
旅行記 青に抱かれ見果てぬ夢を。～ブルートレインで北へ 6日目 ②～
ほろ酔い気分で大通公園をのんびり散策。テレビ塔から、札幌の美しい街を眺めます。
旅行記 青に抱かれ見果てぬ夢を。～ブルートレインで北へ 6日目 ③～
北海道庁赤れんが庁舎の重厚さに触れ、時計台の内部を見学。古の札幌に思いを馳せます。
旅行記 青に抱かれ見果てぬ夢を。～ブルートレインで北へ 6日目 ④～
いつかはと憧れ続けてきた、北斗星のロイヤル。初乗車が叶い、早くもその世界観に心酔するのでした。
旅グルメ 青に抱かれ見果てぬ夢を。～ブルートレインで北へ 6日目 ⑤～
グランシャリオで味わうフレンチ。連綿と続いてきた食堂車の歴史を、心の底から噛みしめます。
旅行記 青に抱かれ見果てぬ夢を。～ブルートレインで北へ 6日目 ⑥～
本州目指して駆ける北斗星。重厚なロイヤルで過ごす時間は、かけがえのない想い出となりました。
旅グルメ 青に抱かれ見果てぬ夢を。～ブルートレインで北へ 7日目～
食堂車で和朝食を味わい、残された時間を自室で過ごす。ブルートレインには、夢そのものが詰まっていました。
お肉 手羽元の塩麹漬け焼き・ローズマリー塩麹そぼろじゃが・きくらげとパプリカの春雨サラダ・生麩と万願寺唐辛子のバター醤油炒め
毎度のことながら、ご無沙汰しておりました。長期旅行や仕事でと、久々の更新となってしまいました。今回は、旅行から帰ってきてからの2日間で作った4品をご紹介。そのうち2つはお得意の塩麹を使った品で、やっぱりその威力を実感。これで2代目の塩麹は終...
お魚 たっぷりごまねぎ塩たたき・塩麹漬け豆腐ステーキ・長芋のカレーそぼろ煮っころがし
様々な産地から送られ、一年の半分は楽しめるかつお。僕は小さい頃からかつおは大好物で、相方もたたきにすればすんなり食べられる希少な魚のひとつ。なのでうちではかつおは結構な頻度で食卓に上がります。シンプルなポン酢でのたたきや、にんにく、生姜しょ...